Was wächst da in meinem Garten? Ist das etwa Giersch?

Bild 1, 3 und 5: Giersch
Bild 2: nicht alles Giersch, sieht so aus, als ob eine Minzenart dazwischen steht
Bild 4: nicht alles Giersch; die wenigen lackartig glänzenden gezackten Blätter halte ich für den giftigen Hahnenfuß

Was kann man denn damit Eurer Meinung nach Gutes
anstellen?

Ich nehme ihn als Petersilienersatz, wenn gerade keine Petersilie zur Hand ist.