Hallo Daniel,
ich weiß, dass ein engagierter Pilzesammler in der Nähe von Freyburg/ Unstrut zu meiner Verwunderung in der Vergangenheit vielfach Trüffel gefunden hat. Ob er diese mit Hilfe eines Schweines oder Hundes aufstöberte, ist mir aber nicht bekannt. Falls Du Kontakt zu diesem "Trüffel" aufnehmen möchtest, könnte ich Dir möglicherweise über Umwege behilflich sein!
Gruß G. aus Ost- Thüringen

Liebe Pilzfreunde,
wir, die Redaktion der Sendung "Was bin ich?", sind immer auf der
Suche nach ausgefallenen und spannenden Berufen. Im Rahmen unserer
Recherchen sind wir nun auf ihre Hompage aufmerksam geworden.
Konkret sind wir jetzt auf der Suche nach einem Trüffelsucher aus dem
deutschsprachigen Raum, welcher dieser Tätigkeit mit Hilfe eines Schweines
oder Hundes nachgeht.
ich wende mich nun mit der Bitte an sie, mir Adressen oder nähere
Informationen, wenn vorhanden, zukommen zu lassen. Ich bedanke mich
bereits im Vorraus und verbleibe
Mit freundlichen Grüssen
Daniel Belghaus
Redaktions- Assistent "Was bin ich?"
JANUS Pearson Television GmbH
Hans- Böckler- Strasse 163
T. +49(0)2233- 51 87 98
F. +49(0)2233- 51 87 79
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www.grundy-le.de

Hallo Daniel,

hier bei uns im Allgäu gibt es wirklich Trüffel. Aber für diese Art:
Choiromyces maeandriformis, braucht man nicht mit dem Hund oder Schwein zu
suchen. Sie wächst ziemlich dicht unter der Waldoberfläche, darum wird sie
oft von Tieren angefressen, diese weissen Fraßstellen sind leicht zu entdecken.

Meist enthält das Erdloch 2 bis 3 aber auch bis zu 6 Knollen in der Größe von
mittleren Kartoffeln. So ähnlich sehen sie auch aus!

Diese deutsche Trüffel ist eßbar. Sie hat ein sehr festes Fleisch und kann in
Streifen geschnitten gebraten werden. Mit ihrem sehr intensiven Aroma, eignet
sie sich auch hervorragend als Würzpilz.
Ihren Namen verdankt sie ihrem mit feinen Strängen durchzogenem Fleisch.

Viele Grüße
elfi