Hallo Holthaus,

und ja, mir ist aufgefallen, dass sich die Pilze rötlich-rosa verfärbt haben...

Das ist ein typisches Merkmal für den Kuhröhrling. Es sollte allerdings dunkler sein, mehr purpur-rötlich. So kenn ich das zumindest. Nen besonderen Eigengeschmack haben die leider nicht. Machen optisch und bisstechnisch mehr her.

Gruß Joschi