...mit ihren Überraschungen: habe gestern ein schönes Nest Riesenboviste (insgesamt ca 30 Stück)gefunden. Da schon ein paar ältere Exemplare dabei waren und kräftig gesport haben, will ich mal versuchen, zu "züchten" : wer macht Vorschläge für das geeignetste Substrat?
Die Jungs wuchsen an einem Grabenrand ( der schon seit zig Jahren sowieso trocken ist, ich hab da noch nie Wasser gesehen) unter Pappeln im Queckengras mit Kratzbeeren vergesellschaftet. Komische Mischung.
Bruno

...mit ihren Überraschungen: habe gestern ein schönes Nest Riesenboviste (insgesamt ca 30 Stück)gefunden. Da schon ein paar ältere Exemplare dabei waren und kräftig gesport haben, will ich mal versuchen, zu "züchten" : wer macht Vorschläge für das geeignetste Substrat?
Die Jungs wuchsen an einem Grabenrand ( der schon seit zig Jahren sowieso trocken ist, ich hab da noch nie Wasser gesehen) unter Pappeln im Queckengras mit Kratzbeeren vergesellschaftet. Komische Mischung.
Bruno

Glückwunsch! Ich hab den Pilz auch oft unter Pappeln gefunden, er scheint die Laubstreu besonders zu mögen. Ein anderer Vorschlag für die Zucht ist Erde von abgeernteten Maisfeldern, da wächst er auch gern, in manchen Jahren massenhaft!

Guten! Boris

...mit ihren Überraschungen: habe gestern ein schönes Nest Riesenboviste (insgesamt ca 30 Stück)gefunden. Da schon ein paar ältere Exemplare dabei waren und kräftig gesport haben, will ich mal versuchen, zu "züchten" : wer macht Vorschläge für das geeignetste Substrat?
Die Jungs wuchsen an einem Grabenrand ( der schon seit zig Jahren sowieso trocken ist, ich hab da noch nie Wasser gesehen) unter Pappeln im Queckengras mit Kratzbeeren vergesellschaftet. Komische Mischung.
Bruno

Moin Bruno,
na, wie war’s in der „alten Heimat“?
Was sind Kratzbeeren? Brombeeren?

Gruß

Thomas

...mit ihren Überraschungen: habe gestern ein schönes Nest Riesenboviste (insgesamt ca 30 Stück)gefunden. Da schon ein paar ältere Exemplare dabei waren und kräftig gesport haben, will ich mal versuchen, zu "züchten" : wer macht Vorschläge für das geeignetste Substrat?
Die Jungs wuchsen an einem Grabenrand ( der schon seit zig Jahren sowieso trocken ist, ich hab da noch nie Wasser gesehen) unter Pappeln im Queckengras mit Kratzbeeren vergesellschaftet. Komische Mischung.
Bruno

Moin Bruno,
na, wie war’s in der „alten Heimat“?

"Schee".

Was sind Kratzbeeren? Brombeeren?

Rubus caesius, eine "kleinere" Schwester der B., aber genauso fies;

Gruß
Thomas

...mit ihren Überraschungen: habe gestern ein schönes Nest Riesenboviste (insgesamt ca 30 Stück)gefunden. Da schon ein paar ältere Exemplare dabei waren und kräftig gesport haben, will ich mal versuchen, zu "züchten" : wer macht Vorschläge für das geeignetste Substrat?
Die Jungs wuchsen an einem Grabenrand ( der schon seit zig Jahren sowieso trocken ist, ich hab da noch nie Wasser gesehen) unter Pappeln im Queckengras mit Kratzbeeren vergesellschaftet. Komische Mischung.
Bruno

Glückwunsch! Ich hab den Pilz auch oft unter Pappeln gefunden, er scheint die Laubstreu besonders zu mögen. Ein anderer Vorschlag für die Zucht ist Erde von abgeernteten Maisfeldern, da wächst er auch gern, in manchen Jahren massenhaft!
Guten! Boris

Ach ja,

Styroporus gigantissimus ;-| Die hatte ich auch schon mal gefunden (damals zwischen Frankfurt a.M. und Bad Vilbel). Sämtliche kulinarischen Versuche schlugen fehl. Ich habe einfach keinen Geschmack drangekriegt und schließlich die Pilze als Tofu-Ersatz im indischen Curry verwendet.

Gibt's wirklich gute Rezepte für Riesenboviste? Was meint da H. mykophagus var. kulinarii?

Holger

Ach ja,
Styroporus gigantissimus ;-| Die hatte ich auch schon mal gefunden (damals zwischen Frankfurt a.M. und Bad Vilbel). Sämtliche kulinarischen Versuche schlugen fehl. Ich habe einfach keinen Geschmack drangekriegt und schließlich die Pilze als Tofu-Ersatz im indischen Curry verwendet.
Gibt's wirklich gute Rezepte für Riesenboviste? Was meint da H. mykophagus var. kulinarii?
Holger

Tofu : Styroporus mikroporus nichtsalsverdrus; ist mir noch gut aus dem Kommunardenleben in Erinnerung. Man (ich et al.) benötigt Unmengen Chili um das zu bewältigen.
Gruß
Bruno

Ach ja,
Styroporus gigantissimus ;-| Die hatte ich auch schon mal gefunden (damals zwischen Frankfurt a.M. und Bad Vilbel). Sämtliche kulinarischen Versuche schlugen fehl. Ich habe einfach keinen Geschmack drangekriegt und schließlich die Pilze als Tofu-Ersatz im indischen Curry verwendet.
Gibt's wirklich gute Rezepte für Riesenboviste? Was meint da H. mykophagus var. kulinarii?
Holger

Tofu : Styroporus mikroporus nichtsalsverdrus; ist mir noch gut aus dem Kommunardenleben in Erinnerung. Man (ich et al.) benötigt Unmengen Chili um das zu bewältigen.
Gruß
Bruno

Stimmt, deswegen ja auch indisches Curry. Ist dann garnicht sooo schlecht . Geht aber auch japanisch mit Soja oder Meerrettich.

...wohl alles Kulturbanausen oder wie?
Im Ernst: Das einzig wahre Rezept für Riesenboviste ist ganz einfach: In ca. daumendicke Scheiben schneiden, Haut abziehen, gut von beiden Seiten salzen, in Mehl, Ei und Paniermehl wenden und wie Schnitzel braten (braucht auf kleiner Flamme etwa so lange wie überbackener Camembert). Nach übereinstimmender Meinung der ganzen Sippe und näherer Nachbarschaft: eine Delikatesse!
Wichtige Voraussetzung allerdings: Die Pilze müssen noch schön fest sein.
Viele Grüße an alle Pilzfreunde, Schorsch.