Hilfe!
Ich habe eine schöne Portion Trompetenpfifferlinge
gefunden - wie kann ich die am besten zubereiten?
Sie haben ja einen etwas eigenartigen Eigengeschmack
-was kann man daraus machen?
Danke
Kerstin

Halo Kerstin,

reiße die Pilze der Länge nach duch,sodaß Streifen
entstehen.Diese dann trocknen,für Soßen und Suppen
hervorragend geeignet.
Ciao
Werner

Wir haben Sie ganz normal mit Öl, Knoblauch, Petersilie etc. mit Nudeln gegessen und mögen die Trompeten ganz besonders. Man muß nur darauf achten, daß man sie erst mal in die heiße trockene Pfanne tut und evtl. austretende Flüssigkeit verdampfen läßt, sonst gibt's Suppe. Für Soßen eignen sie sich prima, auch frisch. Einen merkwürdigen Geschmack haben sie für usn nicht, im Gegenteil, sie sind äußerst aromatisch.
Guten Appetit.