Hallo Pilzfreunde

Hier das Ergebnis der gestrigen Suche:

im Nadelwald:

Goldröhrlinge (12 genommen)
Steinpilze (2 waren gut)
Flockenstielige Hexenpilze (bis auf 1 leider zu klein)
Graue Wulstlinge (nur 1 war gut)
Perlpilze (bis auf 1 alle wurmig)
Dickblättrige Schwarztäublinge (genommen)
Birkenpilz (genommen)

stehen blieben:
Gefleckte Rüblinge
Speitäublinge
Speisetäublinge (alle wurmig)
Samtfußkremplinge
Falsche Pfifferlinge
scharfe grün-violette Täublinge

in einer KLeingartenanlage:
Nelkenschwindlinge (3 genommen)
Butterrübling (1 genommen)
Grasgrüner Täubling (genommen)

stehen blieben:
scharfe ockerfarbene Täublinge
Safrangelbe Saftlinge

überall wuchsen Rotfußröhrlinge (13 kamen mit)

Dann gab es im Wald noch 5 Stockschwämmchen, wobei die Bestimmung auf winzigen hellen Stielschüppchen und einem hellen Stielfleisch beruht. Ist das helle Stielfleisch des Stockschwämmchen ein sicheres Merkmal zur Unterscheidung vom Gifthäubling wie es in einem Beitrag im Tintling angegeben wurde? (Die Pilze wurden nicht gegessen, da es sich um einen persönlichen Erstfund - auf jeden Fall einer der beiden möglichen Arten - handelt und ertsmal ich eure Meinung zum Thema Stielfleisch hören möchte.)

Schließlich noch das "Wort zum Sonntag", gesprochen vom Mitglied einer 6-köpfigen Familie (vermutlich Sachsen-Anhalt) zum Thema Flockenstielige Hexenpilze: "Solche Rotporigen sammeln wir nicht! Sollen sich doch andere daran vergiften, wir sammeln nur Edelpilze!"

Gruß

Marcus B.

Hallo Markus B.
die Stielfleischfarbe ist ein gutes Merkmal zur Unterscheidung von Gifthäubling und Stockschwämmchen, am besten wirds klar, wenn du mal beide nebeneinander hast. Natürlich sollten auch die anderen Merkmale (Ring - Manschette; silbrig gefaserter - geschuppter Stiel) beachtet werden.
Viel Pilzglück, Heinz Ebert

Hallo Pilzfreunde
Hier das Ergebnis der gestrigen Suche: im Nadelwald: Goldröhrlinge (12
genommen)
Steinpilze (2 waren gut)
Flockenstielige Hexenpilze (bis auf 1 leider zu klein)
Graue Wulstlinge (nur 1 war gut)
Perlpilze (bis auf 1 alle wurmig)
Dickblättrige Schwarztäublinge (genommen)
Birkenpilz (genommen)
stehen blieben: Gefleckte Rüblinge
Speitäublinge
Speisetäublinge (alle wurmig)
Samtfußkremplinge
Falsche Pfifferlinge
scharfe grün-violette Täublinge
in einer KLeingartenanlage: Nelkenschwindlinge (3 genommen)
Butterrübling (1 genommen)
Grasgrüner Täubling (genommen)
stehen blieben: scharfe ockerfarbene Täublinge
Safrangelbe Saftlinge
überall wuchsen Rotfußröhrlinge (13 kamen mit)
Dann gab es im Wald noch 5 Stockschwämmchen, wobei die Bestimmung auf
winzigen hellen Stielschüppchen und einem hellen Stielfleisch beruht. Ist
das helle Stielfleisch des Stockschwämmchen ein sicheres Merkmal zur
Unterscheidung vom Gifthäubling wie es in einem Beitrag im Tintling
angegeben wurde? (Die Pilze wurden nicht gegessen, da es sich um einen
persönlichen Erstfund - auf jeden Fall einer der beiden möglichen Arten -
handelt und ertsmal ich eure Meinung zum Thema Stielfleisch hören möchte.)
Schließlich noch das "Wort zum Sonntag", gesprochen vom Mitglied
einer 6-köpfigen Familie (vermutlich Sachsen-Anhalt) zum Thema
Flockenstielige Hexenpilze: "Solche Rotporigen sammeln wir nicht!
Sollen sich doch andere daran vergiften, wir sammeln nur Edelpilze!"
Gruß
Marcus B.

Hallo Marcus.

Du ißt Dickblättrige Schwarztäublinge und verschmähst Flockenstielige Hexenröhrlinge? -Bei mir ist es umgekehrt.

Wie wahrscheinlich viele andere hier kann ich Dir den Flockenstieligen Hexenröhrling bestens empfehlen. -Ein ausgesprochen wohlschmeckender Pilz.
Ich habe noch nie irgendwelche Beschwerden bei mir oder anderen die ihn aßen beobachtet auch nicht nach gleichzeitigem Genuß von Alkohol. Ich habe auch noch nie von jemanden gehört -auch nicht in diesem Forum-, dem es anders ergangen sei.

Aber wie ist denn der Dickblättrige Schwarztäubling? Vielleicht ist mir ja auch etwas entgangen.

Gruß Meino

Hallo Meino

Ich selber sammle und esse natürlich Flockenstielige Hexenpilze (für mich können sie es locker mit dem Steinpilz aufnehmen), aber mir lief während meiner Suche eine Familie über den Weg, von der ich diesen Satz zu hören bekam, während ich gerade einen Flocki in den Korb legen wollte. Mich verwunderte das schon, da ich zwar wußte das viele Leute diesem Pilz mißtrauen, eine so heftige Ablehnung aber noch nie erlebt hatte.

Der Dickblättrige Schwarztäubling ist für mich ein echter Speisepilz, da er sehr ergiebig und sein Fleisch sehr fest ist. Warum er in so manchem Pilzbuch als nicht schmackhaft bzw. "kein Speisepilz" bezeichnet wird, verstehe ich daher nicht, liegt aber wohl auch daran das Geschmäcker eben verschieden sind.

Gruß

Marcus B.

Hallo Marcus,

dann bin ich ja bezüglich der Flockis wieder beruhigt.
Den Tipp mit den Dickblättrigen Schwärztäublingen muß ich mal ausprobieren. Ich kenne da eine ergiebige Stelle auf meinem Lieblingsfriedhof unter Buchen und Hainbuchen in Hamburg.

Gruß Meino