Hallo Pilzler,

ich möchte mir auf Empfehlung ein Buch von Ewald Gerhardt kaufen. Es gibt aber 2 in Frage kommende Titel, die preislich ähnlich liegen: 1. BLV Handbuch Pilze (1996) und 2. Der große BLV Pilzführer für unterwegs (1997), über den es auf diesen Seiten auch eine Rezension gibt. Wer kennt beide Bücher? Welches ist zu empfehlen? Was sind die Unterschiede?

Danke und Gruß!

Andi

Hallo Pilzler,
ich möchte mir auf Empfehlung ein Buch von Ewald Gerhardt kaufen. Es gibt
aber 2 in Frage kommende Titel, die preislich ähnlich liegen: 1. BLV
Handbuch Pilze (1996) und 2. Der große BLV Pilzführer für unterwegs
(1997), über den es auf diesen Seiten auch eine Rezension gibt. Wer kennt
beide Bücher? Welches ist zu empfehlen? Was sind die Unterschiede?
Danke und Gruß!
Andi

Hallo Andi,
ich habe beide Bücher,das Handbuch ist im Textteil ausführlicher, da wird im schnitt eine Pilzart pro Seite abgehandelt, im Pilzführer sind es drei Arten pro Doppelseite,ich bin aber mit beiden bisher gut ausgekommen.
gruss
Matthias

Hallo Pilzler,
ich möchte mir auf Empfehlung ein Buch von Ewald Gerhardt kaufen. Es gibt
aber 2 in Frage kommende Titel, die preislich ähnlich liegen: 1. BLV
Handbuch Pilze (1996) und 2. Der große BLV Pilzführer für unterwegs
(1997), über den es auf diesen Seiten auch eine Rezension gibt. Wer kennt
beide Bücher? Welches ist zu empfehlen? Was sind die Unterschiede?
Danke und Gruß!
Andi

Hallo Andi,

der große BLV Pilzführer für unterwegs wäre für Dich jetzt erstmal zu empfehlen, vielleicht zusammen mit Laux: Der große Kosmos Pilzführer, das sehr ähnlich aufgebaut ist. Die beiden Bücher ergänzen sich ganz gut.
Das BLV Handbuch Pilze hat weniger Arten, geht dafür etwas mehr in die Details und ist mehr was für Fortgeschrittene.

Gruß Harald

Hallo Pilzler,
ich möchte mir auf Empfehlung ein Buch von Ewald Gerhardt kaufen. Es gibt
aber 2 in Frage kommende Titel, die preislich ähnlich liegen: 1. BLV
Handbuch Pilze (1996) und 2. Der große BLV Pilzführer für unterwegs
(1997), über den es auf diesen Seiten auch eine Rezension gibt. Wer kennt
beide Bücher? Welches ist zu empfehlen? Was sind die Unterschiede?
Danke und Gruß!
Andi

Das Handbuch kenne ich nicht, aber der BLV Pilzführer für unterwegs ist, wie der Name schon sagt, für unterwegs. Also für Leute, die im Wald eilig binnen 2 Minuten dem Pilz einen Namen geben wollen und ein Bild mit einem ähnlichen Pilz suchen. Zum "Weiterkommen" hilft der nichts, aber wenn man mal einen Verdacht hat und aus 2-3 Büchern die Texte und Bilder vergleichen will, also als Ergänzung zum Winkler, schon ein brauchbares Buch.

Es gab von Gerhardt auch mal einen BLV Intensivführer von 1984, der zwischenzeitlich verramscht wurde. Da sind ausführlich Verwechslungsmöglichkeiten und Gattungsmerkmale diskutiert, da kann man viel 'draus lernen. Vielleicht findest Du den noch?

Vergleichbar, in leicht gehobener Preis- und Qualitätsstufe, gibt es auch noch den Ryman/Holmasen, der gute Schlüssel und Texte aber leider nur mäßige Druckqualität bei den Bildern hat.

Wolfgang

Hi Wolfgang,

Es gab von Gerhardt auch mal einen BLV Intensivführer von 1984, der
zwischenzeitlich verramscht wurde. Da sind ausführlich
Verwechslungsmöglichkeiten und Gattungsmerkmale diskutiert, da kann man
viel 'draus lernen. Vielleicht findest Du den noch?

Genau diese beiden Bände wurden neu aufgelegt und heißen jetzt 'BLV Handbuch Pilze'.

Georg

Ich denke, dass Du mit dem Buch "Der grosse BLV Pilzfuehrer fuer unterwegs" erst mal besser dran bist. Das andere Buch weist weniger Arten auf, ist dafuer wesentlich informativer im Text. Als Anfaenger/Fortgeschrittener nuetzt Dir aber der Pilzfuehrer fuer unterwegs erst mal mehr - spaeter kannst Du Dir dann den anderen Band zulegen ...

Viele Gruesse,

Werner

Genau diese beiden Bände wurden neu aufgelegt und heißen jetzt 'BLV Handbuch
Pilze'.

Hallo
ich besitze seit langem auch die beiden älteren Bände von Gerhardt (damals noch im braunen Umschlag) und empfehle ihn interessierten Anfängern immer wieder.
Im oben erwähnten "BLV Handbuch der Pilze" wird nun aber über den Speisewert der Pilze meines Wissens nicht sehr viel ausgesagt (lediglich Bildchen mit Messer und Gabel). Und zu meinem Erstaunen präsentierte mir ein Pilzsucher auf der Pilzkontrolle 5 schöne Exemplare der Herbstlorchel mit aufgeschlagenem Gerhardt, in dem die Herbstlorchel als essbar bezeichnet wird. Bei uns gilt dieser Pilz mindestens nicht als Speisepilz, wenn nicht als giftig oder mindestens giftverdächtig wie die Frühjahrslorchel. Ich finde es etwas problematisch, wenn dann solche Pilze in einem einfachen Pilzführer mit Messer und Gabel dekoriert sind.
Was wisst Ihr über den Speisewert der Herbstlorchel ? Wie steht ihr zu dieser einfachen Taxierungsart mit Messer und Gabel ?
Gruss
Jürg

Ich denke, das ist ein bekanntes Problem des Gerhardt - in allen Versionen. So bezeichnet er auch div. Inocyben als essbar, was fuer diese Art Buch doch zumindest gewagt ist. Trotzdem halte ich den Gerhardt fuer gute Anfaengerliteratur - kleine 'Fehler' hat ja jedes Buch ...

Werner

Hallo,
steht auch bei "uns" auf der Seite als "eßbar, gut".
http://www.pilzepilze.de/piga/zeige.htm?name=helvella_crispa
Gruß
Karl-Heinz

Hallo
ich besitze seit langem auch die beiden älteren Bände von Gerhardt (damals
noch im braunen Umschlag) und empfehle ihn interessierten Anfängern immer
wieder.
Im oben erwähnten "BLV Handbuch der Pilze" wird nun aber über den
Speisewert der Pilze meines Wissens nicht sehr viel ausgesagt (lediglich
Bildchen mit Messer und Gabel). Und zu meinem Erstaunen präsentierte mir
ein Pilzsucher auf der Pilzkontrolle 5 schöne Exemplare der Herbstlorchel
mit aufgeschlagenem Gerhardt, in dem die Herbstlorchel als essbar
bezeichnet wird. Bei uns gilt dieser Pilz mindestens nicht als Speisepilz,
wenn nicht als giftig oder mindestens giftverdächtig wie die
Frühjahrslorchel. Ich finde es etwas problematisch, wenn dann solche Pilze
in einem einfachen Pilzführer mit Messer und Gabel dekoriert sind.
Was wisst Ihr über den Speisewert der Herbstlorchel ? Wie steht ihr zu dieser
einfachen Taxierungsart mit Messer und Gabel ?
Gruss
Jürg

Hallo Jürg,

Ich hab die Herbstlorchel immer gegessen, was vielleicht auch daran liegen mag, daß ich eben meine ersten Speisepilztouren mit dem Gerhard gemacht hab ...aber warum soll der denn nun nicht eßbar sein und wo sind die Einschränkungen?

Viele Grüße,

Tanja

- kein Text -

Hallo Tanja

Ich hab die Herbstlorchel immer gegessen, was vielleicht auch daran liegen
mag, daß ich eben meine ersten Speisepilztouren mit dem Gerhard gemacht
hab ...aber warum soll der denn nun nicht eßbar sein und wo sind die
Einschränkungen?

Es gibt diverse Pilze bei welchen über den Speisewert bei verschiedenen
Buchautoren sehr unterschiedliche Aussagen gemacht werden.
Die Herbstlorchel reicht von "essbar und gut", über "essbar aber zäh",
"kein Speisepilz", "ungeniessbar" bis "giftverdächtig", "roh giftig" und "giftig".
Das liegt wohl daran dass nach der Entdeckung der Giftigkeit der
Frühjahrslorchel auch diverse Helvella-Arten unter Giftverdacht kamen.
Meines Wissens ist da noch vieles nicht geklärt. Bei einem so kontrovers
eingestuften Pilz halte ich mich an die für mich beste Einschätzung, welche
ich neben den wenigen "Speisepilzen" und "Giftpilzen" für die Mehrheit der
Pilze richtig finde:

Für mich ist die Herbstlorchel "kein Speisepilz"!

Gruss
Jürg

Servus Jürg,

ich besitze seit langem auch die beiden älteren Bände von Gerhardt (damals
noch im braunen Umschlag) und empfehle ihn interessierten Anfängern immer
wieder.
Im oben erwähnten "BLV Handbuch der Pilze" wird nun aber über den
Speisewert der Pilze meines Wissens nicht sehr viel ausgesagt (lediglich
Bildchen mit Messer und Gabel). Und zu meinem Erstaunen präsentierte mir
ein Pilzsucher auf der Pilzkontrolle 5 schöne Exemplare der Herbstlorchel
mit aufgeschlagenem Gerhardt, in dem die Herbstlorchel als essbar
bezeichnet wird. Bei uns gilt dieser Pilz mindestens nicht als Speisepilz,
wenn nicht als giftig oder mindestens giftverdächtig wie die
Frühjahrslorchel. Ich finde es etwas problematisch, wenn dann solche Pilze
in einem einfachen Pilzführer mit Messer und Gabel dekoriert sind.
Was wisst Ihr über den Speisewert der Herbstlorchel ? Wie steht ihr zu dieser
einfachen Taxierungsart mit Messer und Gabel ?

Ich hab noch keine Lorcheln gegessen, aber ich denke nur die gyromitrinhaltigen Lorcheln (eben Gyromitra...) wären giftig....?

Gruß Werner E.

Hi Jürg,

Für mich ist die Herbstlorchel "kein
Speisepilz"!

Es wurden in ihr aber keine Giftstoffe (wie z.B. Gyromitrin) nachgewiesen.
Die Bedenken kommen wohl daher weil die nahestehende Frühjahrslorchel giftig ist und
man eben auf Nummer sicher gehen will.
Ich habe die Herbstlorchel (oder die Grubenlorchel, weiß ich nicht mehr genau) schon
gegessen. Ist OK, aber nix besonderes.

Georg

Habe Herbstlorcheln schon zu Hauf gegegessen! Hatte nie Problem...