Hab meine Wintertour begonnen und nicht wirklich erwartet, noch essbare Pilze am Strassenrand zu finden.
Doch plötzlich auf grüner Wiese ein einzelner mächtig kräftiger Champignon.
Allerdings derart dicker knolliger Hut und so dicker Stiel, dass mich die leicht rosa Lamellen nicht wirklich überzeugt haben.
Velumreste am Hutrand.

Vielleicht fällt Euch wieder gerne etwas dazu ein.

Das Roland und Dankeschön

Hallo Roland,

ohne Verfärbetests an der Stielbasis und auf dem Hut, einem Schnittbild und eine Sicht auf den Ring bleibt es Raterei...
Wie überlebst du eigentlich den Winter?

LG, Jens

Hallo Roland,
ohne Verfärbetests an der Stielbasis und auf dem Hut, einem Schnittbild und
eine Sicht auf den Ring bleibt es Raterei...
Wie überlebst du eigentlich den Winter?
LG, Jens

Danke. Dann werde ich ihn morgen mal zerschneiden. Möchte noch bis morgen auf weissen Pappe sporen lassen.

Hab heute erstmal gewöhnliche Champignons zum Blumemkohl im die Pfanne geworfen. Die also mit gewöhnlicher Statur und handgroß schon längst mit braunem Lamellen.

An deren Standort fand ich auch zwei Reizker. Und da nur Kiefern und so eine Birke drüber stand, könnte es echter Reizker bzw. Weinroter sein ?
Jedenfalls kein Grünstich und nicht so schmächtig wie FichtenReizker.
Das Orange an der Bruchstelle ist aber nach 10 Minuten immer noch orange, hm.

Einer ist eh vollkommen verwurmt. Der andere ist noch mademfrei.

Ist ein verwurmt pilz über Nacht eigentlich eine Gefahr für die anderen Pilze im Korb ?

Roland, ich nehme verwurmte Pilze in der Regel erst gar nicht mit. Deshalb schmeiß den verwurmten doch einfach weg. Den weinroten habe ich noch nie gefunden, aber so wird er wohl aussehen. Da gibt es meines Wissens auch nichts giftiges in der Gruppe der rotmilchenden Milchlinge.

LG, Jens

Hab meine Wintertour begonnen und nicht wirklich erwartet, noch essbare Pilze
am Strassenrand zu finden.
Doch plötzlich auf grüner Wiese ein einzelner mächtig kräftiger Champignon.
Allerdings derart dicker knolliger Hut und so dicker Stiel, dass mich die
leicht rosa Lamellen nicht wirklich überzeugt haben.
Velumreste am Hutrand.
Vielleicht fällt Euch wieder gerne etwas dazu ein.
Das Roland und Dankeschön

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Hallo Roland,

so ein Riesenteil von Champignon, noch dazu auf Wiese, ist wahrscheinlich ein Großsporiger (Riesen-)Champignon Agaricus macrosporus. Die Knolle ganz unten an der Basis mal schräg abschneiden und die Karbol-Probe machen (chromgelb anlaufend und nach Karbol/Tinte stinkend), ist aber nie ein Fehler. Der Großsporige soll nicht gilben, aber nach Anis riechen, auch gegart danach schmecken. Weißt ja – auf eigenes Risiko, keine Freigabe.

Viele Grüße – Rika

Hallo Roland,

wenns denn nun der Großsporige Champignon ist, sollte er im Schnitt röten und im jugendlichen Alter nach Anis riechen. Im fortgeschrittenen Alter soll er nach Urin riechen und heisst inzwischen deswegen auch Agaricus urinascens und nicht mehr A. macrosporus.

Hier mal zwei Grundregeln:
1. Alle Champignons, die röten, sind essbar. Ob sie schmackhaft sind sei mal dahingestellt. (Merkmale Champignon: freie Lamellen (Lamellen erreichen den Stiel nicht), Ring, Lamellen jung +-rosa im Alter bei Reife braun)
2. Alle Milchlinge mit oranger Milch sind essbar.
Gilt natürlich für einwandfreie Exemplare im besten Alter.
Wenn Du irgendwelche alten gammeligen, vermadeten Pilze ist, dann kannst du dir vom vergammelten Eiweiß halt ne Lebensmittelvergiftung einfangen.

gute Nacht

Birgit

Roland, ich nehme verwurmte Pilze in der Regel erst gar nicht mit.

Ach ich bin ja kein Pilzsucher, sondern Pilzfinder. Wenn ich also mit meinen 6 kmh den Straßenrand entlang fahre, dann halt ich kurz an, spring raus, grapsch mir die Pilze und fahr weiter.

Kälterekord liegt irgendwo bei -22 Grad Celsius. Ein nass kalter November ist unangenehmer als klirrende aber dann trockene Kälte

Heute auf Wiese an Bauernhof übernachtet und gleich einen stattlichen Lamellenpilz mit braunem Hut und Birkenpilz ähnlichen Stiel gefunden. Könnte ein Gemeiner Weichritterling sein ?

Die Pilzsaison ist doch noch nicht vorbei

sehr dicker Champignon

Hab meine Wintertour begonnen und nicht wirklich erwartet, noch essbare Pilze am Strassenrand zu finden. Doch plötzlich auf grüner Wiese ein einzelner mächtig kräftiger Champignon. Allerdings derart dicker knolliger Hut und so dicker Stiel, dass mich die leicht rosa Lamellen nicht wirklich überzeugt haben. Velumreste am Hutrand.

Über Nacht dann doch kräftig Gespött und lammellen von zart rosa auf leicht braun.

Geruch im Vergleich zu gewöhnlichem Champignon nur sehr schwach, wohl auch nach Anis

Ideen immer zu mir

knolligerchampignon.jpg
http://lilli.robosoft.de/files/user/271/1509098375-0-590750698.jpg

knolligerchampignon2.jpg
http://lilli.robosoft.de/files/user/271/1509098451-1-1753850352.jpg

knolligerchampignon3.jpg
http://lilli.robosoft.de/files/user/271/1509098451-2-496971330.jpg

Über Nacht heftig Gespött.
http://lilli.robosoft.de/files/user/271/1509098582-3-373059210.jpg

Links gewöhnlicher Champignon
http://lilli.robosoft.de/files/user/271/1509098582-4-202691853.jpg

Links gewöhnlicher Champignon
http://lilli.robosoft.de/files/user/271/1509098582-5-467264255.jpg

Links gewöhnlicher Champignon
http://lilli.robosoft.de/files/user/271/1509098582-6-1444475431.jpg

Schnitt Probe: am Rand relblich
http://lilli.robosoft.de/files/user/271/1509099323-7-1474626873.jpg

Hi Roland,

Du bist echt schon viel weiter gekommen mit Deiner Pilzerei. Dieser Egerling ist gut dokumentiert. Wie Rita sehe ich hier den Großsporigen Egerling. Das wäre dann ein fester, ordentlicher Speisepilz. Soll keine Aufforderung zum Essen sein. Jetzt könnte man kommen und sagen, wie unseriös, wie gefährlich, Champignons per Foto benennen und dabei wissen, dass tapferes Roland Hunger hat und im Zweifelsfall alles isst, was hier nicht verteufelt wird. Was soll´s.
Mit dem Weichritterling bist Du schon mindestens in der richtigen Gattung. Super!

Gruß von Coco

Mit dem Weichritterling bist Du schon mindestens in der richtigen Gattung.
Super!
Gruß von Coco

Sicher Weichritterlinge ? Ich hab sie lieber noch nicht in den Topf geworfen.
Lamellen laufen überhaupt nicht am Stiel runter, sie enden schon 3mm vorher unter dem Hut. Sporen sind bräunlich. Und der große Hut misst satte 17cm.

Bin nicht wirklich schlauer geworden. Hab einfach nach "Birkenpilz Lamellen" gegoogelt und dann gleich ein Forenpost gefunden der mich zu dem gemeinen Weichritterling schickte.

Lamellen übrigens wirklich feucht und weich.

Boah Roland, das mit dem Foto Nr. 2 war aber jetzt richtig gemein gegenüber Coco! Also, den Weichritterling hat's jetzt komplett zerschossen, man kann wohl zum Rehbraunen Dachpilz (Pluteus cervinus) tendieren. Auf jeden Fall zu einem rosasporigen Freiblättler, und da gibt's nicht viel zur Auswahl.
FG
Stephan

Boah Roland, das mit dem Foto Nr. 2 war aber jetzt richtig gemein gegenüber
Coco! Also, den Weichritterling hat's jetzt komplett zerschossen,

Ich hatte den gemeinen Ritterling ja verkehrt vorgegeben, und im ersten Foto war die Sporenfarbe, die hutgrössse und der Lamellen Übergang noch unbekannt.

Und ist doch gut dass von Zeit zu Zeit zu sehen ist dass Fernbestimmung seine Tücken hat. Das bedeutet nichts böses für Coco

Ich nehme Eure Worte eh immer als Richtungsweiser und google dann selber die Pilzlexika. Erst wenn ich dann Eure Expertise nachvollziehen kann, hab ich wirklich etwas dazu gelernt.

Danke also für die neue Richtung. Die Ritterling Richtung war mein Fehler, nicht Cocos.

Huhu,

das war keineswegs gemein von Roli, nur dilettantisch schnellgeschossen von mir.
Asche auf meine Huthaut. Essen würde ich übrigens weder Dachpilze, noch Weichritterlinge.

Ciao Coco

Hallo Roland,
wenns denn nun der Großsporige Champignon ist, sollte er im Schnitt röten und
im jugendlichen Alter nach Anis riechen. Im fortgeschrittenen Alter soll
er nach Urin riechen und heisst inzwischen deswegen auch Agaricus
urinascens und nicht mehr A. macrosporus.
Hier mal zwei Grundregeln: 1. Alle Champignons, die röten, sind essbar. Ob
sie schmackhaft sind sei mal dahingestellt. (Merkmale Champignon: freie
Lamellen (Lamellen erreichen den Stiel nicht), Ring, Lamellen jung +-rosa
im Alter bei Reife braun)
2. Alle Milchlinge mit oranger Milch sind essbar.
Gilt natürlich für einwandfreie Exemplare im besten Alter.
Wenn Du irgendwelche alten gammeligen, vermadeten Pilze ist, dann kannst du
dir vom vergammelten Eiweiß halt ne Lebensmittelvergiftung einfangen.
gute Nacht
Birgit

Hallo Birgit,
ich würde das so nicht unterschreiben, der Rebhuhnegerling zeigt auch ein leichtes röten was nicht immer deutlich zu sehen ist und ist eindeutig ein giftiger Vertreter der Gattung,
viele Grüsse
Matthias