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Hallo Andreas,
pardon, die SPP-Farbe hatte ich vergessen anzugeben: vom fetten Sporenabwurf
her (Objektträger auf weißes Schreibpapier) weißlich, vielleicht Ib. Aber
ich sollte mir das noch mal bei Tageslicht anschauen und den Rest
zusammenschieben.
Zu dünn, zerbrechlich? Das kann ich nicht nachvollziehen, das war ein
ungewöhnlich fester robuster Täubling. Nur Schwärztäublinge finde ich noch
fester. Auch im Biss ist das Fleisch + Lamellen richtig knackig (und
nussig im Geschmack) – fühlt sich grobkörniger an als z.B.
Frauen-Täubling. Die abgezogene Huthaut hatte ich separat probiert. Da ich
seit Jahren weder Pfeffer noch Chili esse, bin ich in dieser Richtung
recht sensibel. Das leicht Schärfliche kommt erst nach vielleicht 1 Min.
Kauen. Vermutlich wird ein "normaler" Mensch da nix merken...
Was denkst Du über das Habitat? Wäre da der Wiesel-Täubling auszuschließen?
Viele Grüße – Rika

Hallo Rika,

das Habitat schließt mustelina komplett aus. Auch diese leichte Schärfe, selbst wenn nur von sensiblen Leuten wahrnehmbar, schließt ihn aus. Und wenn die Sporenpulverfarbe stimmt, dann ist das auch ein Ausschlusskriterium, soweit ich weiß hat mustelina mittel-creme (2c oder so).

beste Grüße,
Andreas