Der gelbe Farbstoff in Kupferroten Gelbfüßen wird durch Oxidation mit
Sauerstoff lila.
Normalerweise passiert das erst beim Erhitzen. Aber der lila Fruchtkörper ist
verschimmelt, offensichtlich hat er einen Schimmel erwischt, dessen Enzyme
die Reaktion schon bei Außentemperatur stattfinden lassen.
Gruß,
Wolfgang

Ja Danke für die Antwort !
Mir kamen diese lila Pilze mit breiterem Stil und Hutspitze zwar anders vor (zumal meine Gelbfüsse ja auch Schimmel hatten und nur wenige Meter drumherum wuchsen) aber wenn sogar Ihr keinen passenden Pilze kennt, dann muss es wohl wirklich der Schimmel gewesen sein.

Bis zum nächsten Mal, fahre gerade das Naabtal herunter und sehe immer noch so viele Pilze (Parasol, Champignon, Lärchenröhrling, Birkenpilz, Aprikosenfarbiger Röhrling?) am Straßenrand, dass ich schon ab Mittag nicht mehr hingucken darf.

das Roland und