Servus zusammen!

Gestern fand ich diese knackigen Maipilze:

Sie wuchsen an einer sumpfigen Stelle unter jungen Eschen und Erlen. Wie schon bei meinem ersten Streifzug auf der Suche nach ihnen (ich hatte bislang noch keine "eigenen" Maipilzplätze), fand ich sie alle auf einem Fleck in Hexenringen bzw. Gruppen mit 10 - 20 Exemplaren. Ich bin bestimmt noch 10 sehr ähnlich beschaffene "Pilzbiotope" abgelaufen, habe aber sonst keinen einzigen mehr entdeckt. Bei Maipilzen scheint es sich besonders zu lohnen, sich die Standorte genau einzuprägen. Kann mir jemand ihre Standorttreue bestätigen?

Sie sind übrigens wirklich lecker, wenn auch nicht gerade superzart. Ich werde aber demnächst mal einen von Georgs Rezepttips ausprobieren.

Nachdem mir letztens der Christoph mit seinem Schwefelporlingsschnitzelrezept den Mund wässrig gemacht hat, ist mir dann beim Maipilzsuchen doch glatt noch dieser Leuchtkörper über den Weg gelaufen:

Klar, das Exemplar hier (an einem toten, liegenden Stamm) hat nicht die optimale Jugend für die Pfanne, aber war dennoch sehr frisch und sein Fleisch saftig und weich. So konnte ich nicht wiederstehen und habe es mir in die Pfanne gehauen. Also ein bissel anders als ein Schnitzel schmeckt es schon, aber eigentlich nicht schlecht. Ein endgültiges Urteil werde ich mir aber erst bilden, wenn ich mal einen ganz jungen Schwefelporling finde und ihn streng nach Vorschrift abgebrüht und paniert habe.

Gruß
Matthias

Servus zusammen!
Gestern fand ich diese knackigen Maipilze:

Sie wuchsen an einer sumpfigen Stelle unter jungen Eschen und Erlen. Wie
schon bei meinem ersten Streifzug auf der Suche nach ihnen (ich hatte
bislang noch keine "eigenen" Maipilzplätze), fand ich sie alle
auf einem Fleck in Hexenringen bzw. Gruppen mit 10 - 20 Exemplaren. Ich
bin bestimmt noch 10 sehr ähnlich beschaffene "Pilzbiotope"
abgelaufen, habe aber sonst keinen einzigen mehr entdeckt. Bei Maipilzen
scheint es sich besonders zu lohnen, sich die Standorte genau einzuprägen.
Kann mir jemand ihre Standorttreue bestätigen?
Sie sind übrigens wirklich lecker, wenn auch nicht gerade superzart. Ich
werde aber demnächst mal einen von Georgs Rezepttips ausprobieren.
Nachdem mir letztens der Christoph mit seinem Schwefelporlingsschnitzelrezept
den Mund wässrig gemacht hat, ist mir dann beim Maipilzsuchen doch glatt
noch dieser Leuchtkörper über den Weg gelaufen:
Klar, das Exemplar hier (an einem toten, liegenden Stamm) hat nicht die
optimale Jugend für die Pfanne, aber war dennoch sehr frisch und sein
Fleisch saftig und weich. So konnte ich nicht wiederstehen und habe es mir
in die Pfanne gehauen. Also ein bissel anders als ein Schnitzel schmeckt
es schon, aber eigentlich nicht schlecht. Ein endgültiges Urteil werde ich
mir aber erst bilden, wenn ich mal einen ganz jungen Schwefelporling finde
und ihn streng nach Vorschrift abgebrüht und paniert habe.
Gruß
Matthias

Hallo Matthias.
Aus eigener Erfahrung kann ich sagen dass Maipilze sehr standortreu sind. Ich finde sie jedes Jahr an der gleichen Stelle
Gruß Amanita

Hallo Matthias.
Aus eigener Erfahrung kann ich sagen dass Maipilze sehr standortreu sind. Ich
finde sie jedes Jahr an der gleichen Stelle
Gruß Amanita

Hallo Matthias,
merk dir deine Stelle. Auch ich hab die Erfahrung gemacht, daß auf den Quadradmeter genau im nächsten Jahr wieder welche zu finden waren.
Gruß
cortinarius varius

Hallo Matthias,
ich hatte 15 Jahre einen Maipilzplatz in einer Wiese.
Der Ring hat sich jedes Jahr nur unmerklich vergrößert.
Möglicherweise wegen dem steinigen Untergrund.
Dann wurde ein Haus drauf gebaut!
Ich kenne auch Ringe im Fichtenwald, da schreitet die
Erweiterung jedes Jahr sichtbar fort. (1/2 bis 1 Meter)
elfi

Hallo Matthias,
ich hatte 15 Jahre einen Maipilzplatz in einer Wiese.
Der Ring hat sich jedes Jahr nur unmerklich vergrößert.
Möglicherweise wegen dem steinigen Untergrund.
Dann wurde ein Haus drauf gebaut!
Ich kenne auch Ringe im Fichtenwald, da schreitet die
Erweiterung jedes Jahr sichtbar fort. (1/2 bis 1 Meter)
elfi

Hallo Elfi!
Ist ja interessant, dass du auch Maipilze im Fichtenwald findest. Dann waren die Maipilze, die ich letztes Wochenende fand, wohl mit den großen Fichten verbandelt und nicht mit den jungen Buchen und Ahornbäumen im Unterholz.

Vielleicht solltest du deine Maipilzplätze in Zukunft verminen, damit sich nicht irgendwelche Zipfelklatscher einfallen lassen, Häuser drauf zu bauen?!

Gruß
Matthias

Genau die sind es, die ich hier derzeit auch finde. Außerdem noch Voreilende Ackerlinge und Nelkenschwindlinge. Nach Schild-Rötlingen habe ich bisher vergeblich Ausschau gehalten.
Gruß aus Biberach an der Riss
Karl

Hallo Matthias,
was sind denn Zipfelklatscher?

Gruß
Karl-Heinz

Hallo Elfi!
Ist ja interessant, dass du auch Maipilze im Fichtenwald findest. Dann waren
die Maipilze, die ich letztes Wochenende fand, wohl mit den großen Fichten
verbandelt und nicht mit den jungen Buchen und Ahornbäumen im Unterholz.
Vielleicht solltest du deine Maipilzplätze in Zukunft verminen, damit sich
nicht irgendwelche Zipfelklatscher einfallen lassen, Häuser drauf zu
bauen?!
Gruß
Matthias

Hallo Matthias,
du hattest recht, mein ehemals "unbekannter Pilz" sieht genauso aus wie deiner. Nur sind an meinem Stamm so viele, dass man sich wirklich die jungen raussuchen kann.
Nochmals vielen Dank für deine Antwort,
Diana

Hallo Matthias,
was sind denn Zipfelklatscher?
Gruß
Karl-Heinz

Hallo Karl-Heinz!

Zipfelklatscher - das ist ein viel zu mildes Münchner Schimpfwort für Leute, die Häuser auf Maipilzplätze bauen.
Das Wort stammt aus meinem Münchner Freundeskreis und wird, soweit ich weiß, selbst in München nur von ganz wenigen Leuten verwendet.

Zur Bedeutung: Zipfelklatscher - das ist jemand, der ein rechtes Schwammerl ist, ein Pfützenbiesler, Warmduscher, Haubentaucher,oder gar ein Rindvieh.
Um die sprachliche Herkunft des Worts zu klären, könnte man einfach seinen Assoziationsketten freien Lauf lassen. Was ist einer, der mit Zipfeln klatscht und welcher Zipfel ist gemeint, die Krawatte z. B.?!

Gruß aus München
Matthias

... das kann ich von meinen Plätzen auch bestätigen!
Gruß, Karl