Hallo Pilzfreunde

Ich habe gestern einen "goldenen Steinpilz" gefunden.
Habe meine Pilzbücher und Internetseiten durchgeblättert...aber war nix.
Ein Foto konnte ich leider nicht machen, da der Pilz jetzt in einen anderen Kühlschrank liegt, und ich gestern meine Digi nicht dabei hatte.

Ich versuch Ihn mal zu beschreiben.

Form und grösse: wie ein mittlerer Steinpilz
Hut: Hellbraun-Braun; filzig; aussen eine grobe, netzartige Struktur; Fleisch weiss-gelbstichig; Röhren sehr stark Zitronengelb
Stiel: Weiss-gelbstichig und mit Maden durchsetzt
Fundort: unter Ahornblätter und so stachligem Gestrüb; Höhe ca. 500m/üM
Geruch: meiner Meinung nach "neutral"

Frage: weiss jemand was ich meine? und ist dieser Pilz genissbar?

Ein Dankeschön im voraus

Gruss Oski (ein wieder Einsteiger)

Hallo Oski,

nach der Beschreibung kann das alles Mögliche sein... Versuch doch mal ob du nicht doch ein Bild beikriegst.

Gruß, Jürgen

Hmm, sah er vielleicht so aus:
Bild

Es gibt aber bestimmt auch bessere Bilder...

Hallo Pilzfreunde
Ich habe gestern einen "goldenen Steinpilz" gefunden.
Habe meine Pilzbücher und Internetseiten durchgeblättert...aber war nix.
Ein Foto konnte ich leider nicht machen, da der Pilz jetzt in einen anderen
Kühlschrank liegt, und ich gestern meine Digi nicht dabei hatte.
Ich versuch Ihn mal zu beschreiben.
Form und grösse: wie ein mittlerer Steinpilz
Hut: Hellbraun-Braun; filzig; aussen eine grobe, netzartige Struktur; Fleisch
weiss-gelbstichig; Röhren sehr stark Zitronengelb
Stiel: Weiss-gelbstichig und mit Maden durchsetzt
Fundort: unter Ahornblätter und so stachligem Gestrüb; Höhe ca. 500m/üM
Geruch: meiner Meinung nach "neutral"
Frage: weiss jemand was ich meine? und ist dieser Pilz genissbar?
Ein Dankeschön im voraus
Gruss Oski (ein wieder Einsteiger)

Hallo Oski,

dein Pilz, was es auch immer ist, ist - weil vermadet - nicht genießbar

Gruß Piwo

Hallo Piwo,

gibt's da nicht irgendwelche (Natur-)Völker, die ganz versessen auf Maden sind (umso dicker umso bessser)? Also: warum sollte ein vermadeter Pilz eigentlich ungenießbar sein?

Gruß
Thomas

- kein Text -

Hallo Piwo,
gibt's da nicht irgendwelche (Natur-)Völker, die ganz versessen auf Maden
sind (umso dicker umso bessser)? Also: warum sollte ein vermadeter Pilz
eigentlich ungenießbar sein?
Gruß
Thomas

Andere Völker - andere Sitten. Aber rein ernährungstechnisch gar nicht so verkehrt, denn die Maden enthalten eine beträchtliche Menge an Protein. Abgesehen davon: Insekten machen mit Abstand den größten Teil des tierischen Lebens auf unserem Planeten aus.
Trotz allem - ich würde weder Maden noch Insekten essen.

Ratz

Ratz hat's ja schon gesagt, andere Länder, andere Sitten. Das Thema
ist natürlich off-topic, aber interessant finde ich die Frage schon,
worin die Gemeinsamkeiten liegen (gibt's was, was wirklich überall, obwohl
prinzipiell essbar, als Nahrung abgelehnt wird) und worin die
zum Teil grossen Unterschiede begründet sind.

Warum essen Koreaner Hund und warum finden wir Schweine nicht eklig?
Interessante Frage.

Während des Studiums war ich mal in Peru, da gab's regelmässig
Meerschweinchen (meine Tochter hat mir das bis heute kaum verziehen ,
ab und zu Krokodil (hat garnicht schlecht geschmeckt) und sogar Affen
(sah im Topf schon sehr merkwürdig aus). Würde hier vermutlich kaum einer
essen.

Um zum Thema Pilze zurück zu kommen: Interessieren würd mich mal,
ob es Länder oder Kulturen gibt, wo Pilze grundsätzlich abgelehnt werden.

Den Angelsaxen sag man ja z.B. nach, dass sie relativ funghi-phob sein sollen
(sagen sie auch selber, steht so zum Beispiel im Buch
"In the Company of Mushrooms" von Elio Schaechter, das ich denen, die auch
mal gerne ein englisches Buch lesen, übrigens nur empfehlen kann:
http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/0674445554/qid=1064855048/sr=1-2/ref=sr_1_0_2/028...)
Woran das liegt ... keine Ahnung.

Nicht wirklich wichtig, das Thema - aber ich find's interessant ...

Viele Grüße,
Rainer.

Hallo Oski,
schon mal an einen gelben Raufuss gedacht?
Hatte ihn vor ein paar Jahren ins Forum gestellt zur Bestimmung, dachte zuerst auch an einen Steinpilz.
Mame ist mir entfallen. Ist kaum in einem Pilzbuch.
Im Forum kann sicherlich jemans weiterhelfen.
Wenn es ein Raufuss ist, ist er essbar, sogar gut.
Sollte man aber schonen, da selten.
Pilzige Grüsse
hansuwe

Hallo Pilzfreunde
Ich habe gestern einen "goldenen Steinpilz" gefunden.
Habe meine Pilzbücher und Internetseiten durchgeblättert...aber war nix.
Ein Foto konnte ich leider nicht machen, da der Pilz jetzt in einen anderen
Kühlschrank liegt, und ich gestern meine Digi nicht dabei hatte.
Ich versuch Ihn mal zu beschreiben.
Form und grösse: wie ein mittlerer Steinpilz
Hut: Hellbraun-Braun; filzig; aussen eine grobe, netzartige Struktur; Fleisch
weiss-gelbstichig; Röhren sehr stark Zitronengelb
Stiel: Weiss-gelbstichig und mit Maden durchsetzt
Fundort: unter Ahornblätter und so stachligem Gestrüb; Höhe ca. 500m/üM
Geruch: meiner Meinung nach "neutral"
Frage: weiss jemand was ich meine? und ist dieser Pilz genissbar?
Ein Dankeschön im voraus
Gruss Oski (ein wieder Einsteiger)

Hallo Pilzfreunde

Danke für Eure Antworten
Aber: ich hasse Maden...

Der Pilz war leider nicht im Kühlschrank und ist jetzt für ein Foto leider zu vergammelt...und natürlich jetzt auch ungenissbar.
Ich habe jetzt verstanden, dass es ohne Foto fast unmöglich ist einen Pilz zu bestimmen...beim nächsten mal gibt's Bilder.

Das Foto vom Robert könnte ein älteres Model vom meinem Pilz sein...aber imgegensatz zu dieser beschreibung, hatte meiner keinerlei Blaufärbung.

Am Wochenende komm in euer schönes Ländle nördlich vom Rhein

Na dann: Stock und Pilzbruch...oder so?

Gruss Oski

Hallo Thomas

gibt's da nicht irgendwelche (Natur-)Völker, die ganz versessen auf Maden
sind (umso dicker umso bessser)? Also: warum sollte ein vermadeter Pilz
eigentlich ungenießbar sein?

Die Maden in einem Pilz pur zu essen, also ohne Pilz drumrum wär sicher nicht ungesund. Im Pilz sind aber auch die AUsscheidungen der Maden vorhanden, da Pilze zur Hauptsache aus Proteinen bestehen, vermute ich, daß in den Ausscheidungen dann auch Proteinreste, natürlich stark zerkleinert stecken. Je zerkleinerter diese Reste desto schneller vergammeln sie und das vorhandene Pilzweiweiß zersetzt sich schneller. Ein stark vermadeter Pilz, dessen Fleisch eigentlich noch einwandfrei wäre, könnte so trotzdem eine richtige Lebensmittelvergiftung hervorrufen. In so einem Fall sollte man dann eher den Pilz als Madenfutter ansehen und nur die Maden essen . (Wär doch was für dich, du isst doch eh keine Pilze )

Liebe Grüße

Birgit

Hallo Birgit,

In so einem Fall sollte man dann eher den Pilz als Madenfutter ansehen
und nur die Maden essen .
(Wär doch was für dich, du isst doch eh keine Pilze )

a.) doch, ich esse Pilze - Schimmelpilze (Stichwort Camembert)
b.) Maden hab' ich auch schon gegessen; allerdings waren es in Alkohol
eingelegte (Mezcal - so eine Art Tequila)
c.) lege ich ansonsten zugegebenermaßen auf Maden keinen Wert mehr (aber
immer noch besser als Pilze ...)

Gruß
Thomas