Hallo,

habe am Wochenende einen "Steinpilz" gefunden der sich beim Schnitt durch den Hut rosa verfärbt hat. Der Stiel blieb jedoch weiß.

Aussehen: wie ein "Bilderbuch-Steinpilz", Durchmesser ca. 18-20 cm
Hut-Haut: braun, lederartig
Hutfleisch: weiß, nach Verletzung/Schnitt rosa
Stiel: weiß, leicht bräunlich, mit gleichfarbenem Netz.
Stielfleisch: weiß, verfärbt sich nicht
Röhren: Oliv, ca. 3 cm
Geruch: nach Steinpilz

Kann mir jemand weiterhelfen?

Danke

Ralf

Hallo Ralf,

was Du beschreibst ist gar nicht so ungewöhnlich. Beim Echten Steinpilz (Boletus edulis) ist es der Regelfall, dass das Fleisch von der Huthaut her "rosa" bzw. fleischbräunlich eingefärbt ist. Bei so einem alten Exemplar wie Deinem kann diese Färbung schon mal tief ins Hutfleisch eindringen.

Hast Du da wirklich eine Ver-Färbung beobachtet?

Gruß, Jürgen

Hallo,
habe am Wochenende einen "Steinpilz" gefunden der sich beim Schnitt
durch den Hut rosa verfärbt hat. Der Stiel blieb jedoch weiß.
Aussehen: wie ein "Bilderbuch-Steinpilz", Durchmesser ca. 18-20 cm
Hut-Haut: braun, lederartig
Hutfleisch: weiß, nach Verletzung/Schnitt rosa
Stiel: weiß, leicht bräunlich, mit gleichfarbenem Netz.
Stielfleisch: weiß, verfärbt sich nicht
Röhren: Oliv, ca. 3 cm
Geruch: nach Steinpilz
Kann mir jemand weiterhelfen?
Danke
Ralf

Hallo Ralf,

mich irritiert das Stielnetz. Guck noch mal hin, sind das nicht doch eher dunkle Schuppen? Der Farbumschlag läßt mich an einen Rauhfußröhrling (Krombholzia/Leccinum) denken. Die sehen, wenn sie dick daher kommen, einem Boletus schon mal recht ähnlich. Unter was für Bäumen hast du den Pilz gefunden?

Gruß, Anette

Hallo Ralf,

diese Verfärbung habe ich beim echten Steinpilz auch schon mehrmals festgestellt, allerdings immer nur bei älteren Exemplaren.

Gruß Jens

Hallo,
habe am Wochenende einen "Steinpilz" gefunden der sich beim Schnitt
durch den Hut rosa verfärbt hat. Der Stiel blieb jedoch weiß.
Aussehen: wie ein "Bilderbuch-Steinpilz", Durchmesser ca. 18-20 cm
Hut-Haut: braun, lederartig
Hutfleisch: weiß, nach Verletzung/Schnitt rosa
Stiel: weiß, leicht bräunlich, mit gleichfarbenem Netz.
Stielfleisch: weiß, verfärbt sich nicht
Röhren: Oliv, ca. 3 cm
Geruch: nach Steinpilz
Kann mir jemand weiterhelfen?
Danke
Ralf

@ Jürgen: das Hutfleisch war weiß und hat sich erst beim schneiden verfärbt,

@ Anette: leider kan ich nicht mehr nachschauen, da der Pilz im Wald stehen blieb. Der Pilz stand in einem Mischwald aus Buchen, Fichten und vereinzelten Kiefern.

Danke und Gruß

Ralf

Hallo Ralf,
mich irritiert das Stielnetz. Guck noch mal hin, sind das nicht doch eher
dunkle Schuppen? Der Farbumschlag läßt mich an einen Rauhfußröhrling
(Krombholzia/Leccinum) denken. Die sehen, wenn sie dick daher kommen,
einem Boletus schon mal recht ähnlich. Unter was für Bäumen hast du den
Pilz gefunden?
Gruß, Anette

Hallo,
habe am Wochenende einen "Steinpilz" gefunden der sich beim Schnitt
durch den Hut rosa verfärbt hat. Der Stiel blieb jedoch weiß.
Aussehen: wie ein "Bilderbuch-Steinpilz", Durchmesser ca. 18-20 cm
Hut-Haut: braun, lederartig
Hutfleisch: weiß, nach Verletzung/Schnitt rosa
Stiel: weiß, leicht bräunlich, mit gleichfarbenem Netz.
Stielfleisch: weiß, verfärbt sich nicht
Röhren: Oliv, ca. 3 cm
Geruch: nach Steinpilz
Kann mir jemand weiterhelfen?
Danke
Ralf

hallo ralf!

ziemlich häufig fand ich auch steinpilze, die sich unter der huthaut (sonst aber nirgends!!) etwas verfärbten. So ins rosa-bräunliche.

gruß

felix