Ihr macht mich ganz gierig, mit euren Morcheln. Mensch, letztens bin ich extra mit der Familie an den Rheinhafen gefahren und hab dort auch in Wäldchen gesucht die schön mit Eschen besiedelt waren. Nix, gar nix. Suche hier, an Bachrändern mit Buschwindröschen und ohne, in sumpfigen Gebieten an Seen und, und, und. Beglotze jeden Rindenmulchhaufen. Ich find nix. Nur noch Fragen über Fragen. Brauche ich unbedingt Eschen um Morcheln zu finden? Und wenn- dann nur gemeine Eschen oder auch Ebereschen? Kann man bei Wuchstellen von Herbstlorcheln auch auf Morcheln hoffen? D.h. sandige Wegränder mit Steinchen.
Mein Gott wo soll ich sonst noch suchen? Ich glaube, sobald mein Sohn im Kindergarten ist werde ich nichts mehr anderes tun.

Hoffe auf Antworten und Besserung

Manu

stimmen,ich habe jetzt Morchelplätze am Altrhein,aber auch hier ist es manchmal wie verhext sprich hundert Meter weiter wunderschöne Stellen aber kein Pilz!Mein Kollege besucht regelmässig eine Stelle wo er vor drei Jahren supergrosse Exemplare gefunden hat jetzt nix.Noch etwas wenn jetzt kein Regen kommt ist es warscheinlich mit der Morchel vorbei
dann gehen wir in den Jura auf 1000m ,aber auch dort sollte es regnen!
Vor allen Dingen nicht den Kopf hängen lassen ,viel Glück und Augen auf den Boden. Gruss Hans

Ihr macht mich ganz gierig, mit euren Morcheln. Mensch, letztens bin ich
extra mit der Familie an den Rheinhafen gefahren und hab dort auch in
Wäldchen gesucht die schön mit Eschen besiedelt waren. Nix, gar nix. Suche
hier, an Bachrändern mit Buschwindröschen und ohne, in sumpfigen Gebieten
an Seen und, und, und. Beglotze jeden Rindenmulchhaufen. Ich find nix. Nur
noch Fragen über Fragen. Brauche ich unbedingt Eschen um Morcheln zu
finden? Und wenn- dann nur gemeine Eschen oder auch Ebereschen? Kann man
bei Wuchstellen von Herbstlorcheln auch auf Morcheln hoffen? D.h. sandige
Wegränder mit Steinchen.
Mein Gott wo soll ich sonst noch suchen? Ich glaube, sobald mein Sohn im
Kindergarten ist werde ich nichts mehr anderes tun.
Hoffe auf Antworten und Besserung
Manu

Hallo Manu,

denke Dir nichts, mir geht es ganz genauso wie Dir, ich suche vergeblich an ähnlichen Stellen wie Du (und das fast schon täglich ohne jegliche Morchel zu finden), habe dieselben Fragen,...und dann die stetigen Erfolgsmeldungen hier! Grrrr!
Aber das mit Esche und Eberesche interessiert mich auch - wächst die Esculenta auch an Eberesche?

Ihr macht mich ganz gierig, mit euren Morcheln. Mensch, letztens bin ich
extra mit der Familie an den Rheinhafen gefahren und hab dort auch in
Wäldchen gesucht die schön mit Eschen besiedelt waren. Nix, gar nix. Suche
hier, an Bachrändern mit Buschwindröschen und ohne, in sumpfigen Gebieten
an Seen und, und, und. Beglotze jeden Rindenmulchhaufen. Ich find nix. Nur
noch Fragen über Fragen. Brauche ich unbedingt Eschen um Morcheln zu
finden? Und wenn- dann nur gemeine Eschen oder auch Ebereschen? Kann man
bei Wuchstellen von Herbstlorcheln auch auf Morcheln hoffen? D.h. sandige
Wegränder mit Steinchen.
Mein Gott wo soll ich sonst noch suchen? Ich glaube, sobald mein Sohn im
Kindergarten ist werde ich nichts mehr anderes tun.
Hoffe auf Antworten und Besserung
Manu

Hallo ihr Armen

also: Herbstlorcheln und Morcheln wachsen nicht an ähnlicher Stelle. An sumpfigen Seeufern würde ich nicht suchen, da gibts glaub ich nix. An Ebereschen wachsen meines Wissens nach auch weder Spitz- noch Speisemorcheln, es muß schon die gemeine Esche sein, erkennbar an den aufwärts gekringelten Astenden und den dunklen Blattknospen. Heut hab ich allerdings auch ne Speisemorchel gefunden, wo keine Esche in unmittelbarer Nähe war, den größten nächststehenden Bauum konnte ich aber leider nicht identifizieren. Tja und leider muß man teilweise, wenns nicht ein Superjahr ist, unter 50 Eschen gucken um eine Morchel zu finden, wenn man die Plätze noch nicht kennt. Da es hier inzwischen auch ziemlich trocken ist renn ich auch seit 3 Wochen vergeblich rum, weder Morcheln im RIndenmulch (1 winzigste gefuunden, dann nix mehr) noch Speisemorcheln hab ich bis auf heute gefunden, heute wars übrigens ne neue Stelle, die ich noch nicht kannte. Allerdings hatte ich noch das Glück, daß mir jemand seine Rindenmulchmorcheln zur Begutachtung gebracht und überlassen hatte und ich dann noch nachernten durfte, dort wurde allerdings der Garten gegossen. Die Unterschiede können aber auch stark regional sein, sowohl elfi (südwestlich) als auch Christoph nördlich von mir haben schon länger größere Mengen an Speisemorcheln gefunden.

schöne Grüße

Birgit

Hallo Birgit,
ganz auschliessen kann man die Eberesche nicht, ich habe bei mir im Frühjahr 2001 die Speisemorchel vor dem Haus gehabt und der nächste Baum ist die Eberesche, sonst würde als nächstes die Winterlinde in Frage kommen.
Auf der an der Seite vom Haus wächst die Käppchenmorchel unter einer Birke,
viele Grüsse
Matthias

für deine detailierte Beschreibung erstmals. Was mich ein wenig tröstet ist, dass ich nicht die Einzige bin die sich abmüht. Nachdem ich im Eschenwald nichts gefunden habe war ich aber dann wenigstens komischerweise zufriedener, da ich auf dem Boden gelandet war. Da habe ich eingesehen, dass es schon eine akribische Arbeit wird Morcheln ausfindig zu machen. In meinem Pilzführer hingegen steht dauernd :relativ häufig. Das machte mir wohl zuviel Hoffnung. Jetzt weiss ich aber auch wofür da das Wörtchen "relativ" steht

Also, viel Glück allen tapferen Suchern.

Hallo Manu,

wenn´s denn gar nix wird, bei ebay gibt´s 100 g getrocknete Spitzmorcheln für ca. 20 Thaler. Wenn man sie nicht gerade pur isst, reicht das lange (z.B. in Risotto, dabei unbedingt Einweichwasser mit verwenden, vorher durch Kaffee-Filtertüte laufen lassen wegen dem obligaten Sand)

Viele Grüße
Dieter

Hallo Manu,
wenn´s denn gar nix wird, bei ebay gibt´s 100 g getrocknete Spitzmorcheln für
ca. 20 Thaler. Wenn man sie nicht gerade pur isst, reicht das lange (z.B.
in Risotto, dabei unbedingt Einweichwasser mit verwenden, vorher durch
Kaffee-Filtertüte laufen lassen wegen dem obligaten Sand)
Viele Grüße
Dieter

Hallo Dieter,
mal abgesehen vom Preis kaufst du Pilze von denen du die Herkunft nicht kennst?
Ich bin da vorsichtig und esse nur selbstgesuchtes oder Pilze von guten Freunden, schau doch nur mal die "frischen Pilze" auf dem Markt oder im Supermarkt an, da kann ich gut drauf verzichten,
viele Grüsse
Matthias

Hallo Matthias,

bei ebay gibts Spitzmorcheln aus zwei Quellen, von Hobbysammlern und Handelsware. Letztere kaufe ich ohne Bedenken, denn da steht drauf, wo sie herkommen, sie haben ein Haltbarkeitsdatum und natürlich auch Handelsqualität. Sie sind meist europäischer Herkunft, hab aber auch schon welche aus Patagonien gehabt. Nach dem Einweichen sieht man, ob der Pilz vorher schon hinüber war. Vergammelte hab ich bei Spitzmorcheln noch nie gehabt, bei den chinesischen getrockneten Judasohren schon eher mal. Wenn Du übrigens so viele (zu viele) frische hast, dann komme ich natürlich sofort
Aber im Ernst, eigentlich hab ich keine grundsätzlichen Bedenken mit getrockneten Pilzen im Handel, seien es jetzt Morcheln, Steinpilze (mit meist leicht erhöhtem Eiweißgehalt ) oder sonstwas.

Viele Grüße
Dieter

Hallo Dieter,
mal abgesehen vom Preis kaufst du Pilze von denen du die Herkunft nicht
kennst?
Ich bin da vorsichtig und esse nur selbstgesuchtes oder Pilze von guten
Freunden, schau doch nur mal die "frischen Pilze" auf dem Markt
oder im Supermarkt an, da kann ich gut drauf verzichten,
viele Grüsse
Matthias

Hallo Matthias,
bei ebay gibts Spitzmorcheln aus zwei Quellen, von Hobbysammlern und
Handelsware. Letztere kaufe ich ohne Bedenken, denn da steht drauf, wo sie
herkommen, sie haben ein Haltbarkeitsdatum und natürlich auch
Handelsqualität. Sie sind meist europäischer Herkunft, hab aber auch schon
welche aus Patagonien gehabt. Nach dem Einweichen sieht man, ob der Pilz
vorher schon hinüber war. Vergammelte hab ich bei Spitzmorcheln noch nie
gehabt, bei den chinesischen getrockneten Judasohren schon eher mal. Wenn
Du übrigens so viele (zu viele) frische hast, dann komme ich natürlich
sofort
Aber im Ernst, eigentlich hab ich keine grundsätzlichen Bedenken mit
getrockneten Pilzen im Handel, seien es jetzt Morcheln, Steinpilze (mit
meist leicht erhöhtem Eiweißgehalt ) oder sonstwas.
Viele Grüße
Dieter

Hallo Dieter,
ich hatte auch schon mal eine Anfrage von einem Pilzhändler aus Oberfranken zum sammeln und verkaufen, wenn ich das machen würde hätte ich wohl keinen Verdienst
da ich nur einwandfreie Ware (darunter verstehe ich auch madenfreiheit) weitergebe. Ich glaube nicht das es einen Unterschied in der Qualität gibt!!
das wäre schön aber ich kann es nicht glauben
Matthias

Hallo Matthias,

es ist irgendwie schade, dass die Morchis hier nicht gezüchtet werden. In Amerika ist da ja jemand, der die "im Eimer" züchtet. Hab mir vor einigen Jahren im Internet seine Fotos angesehen. Schon beeindruckend, wenn sie so wachsen wie bei uns die Zuchtchampignons.

Grüße
Dieter

Hallo Dieter,
ich hatte auch schon mal eine Anfrage von einem Pilzhändler aus Oberfranken
zum sammeln und verkaufen, wenn ich das machen würde hätte ich wohl keinen
Verdienst
da ich nur einwandfreie Ware (darunter verstehe ich auch madenfreiheit)
weitergebe. Ich glaube nicht das es einen Unterschied in der Qualität
gibt!!
das wäre schön aber ich kann es nicht glauben
Matthias

Hallo Matthias,
es ist irgendwie schade, dass die Morchis hier nicht gezüchtet werden. In
Amerika ist da ja jemand, der die "im Eimer" züchtet. Hab mir
vor einigen Jahren im Internet seine Fotos angesehen. Schon beeindruckend,
wenn sie so wachsen wie bei uns die Zuchtchampignons.
Grüße
Dieter

Hallo Dieter,
ein Freund von mir züchtet Ziegen, auf der Streu wachsen Austernseitlinge, muss man die Pilze gleich verkaufen? oder würdest du solche Pilze kaufen?
viele Grüsse
Matthias

Hallo Matthias,

die Ziegen würd ich kaufen, die Pilze wahrscheinlich nicht. Andererseits wird hier in der Gegend der Wald vor der Haupt-Pilzsammelzeit nicht sterilisiert

Schönen Sonntag
Dieter

Hallo Dieter,
ein Freund von mir züchtet Ziegen, auf der Streu wachsen Austernseitlinge,
muss man die Pilze gleich verkaufen? oder würdest du solche Pilze kaufen?
viele Grüsse
Matthias

keinen Hühnermist, die Champignons werden aber im Hühnermistsubstrat gezüchtet und woher wissen wir was das Gemüse aus dem Boden saugt? Grüsslis Hans

Hallo Matthias,
die Ziegen würd ich kaufen, die Pilze wahrscheinlich nicht. Andererseits wird
hier in der Gegend der Wald vor der Haupt-Pilzsammelzeit nicht
sterilisiert
Schönen Sonntag
Dieter