Hallo zusammen,

bisher haben wir junge, essbare, Stäublinge - kulinarisch gesehen - immer ignoriert. Nachdem man nun aber immer irgendwo solche findet und die Literatur von wohlschmeckenden Pilzen spricht: Verwertet ihr die und wenn ja, wie? Welche Rezepte könnt ihr empfehlen?

Mehr zum gestrigen Ausflug in den verregneten Th. Wald mit Fotos spaeter...

Hallo Robert,

schau mal bei pilzbestimmung.de unter kulinarisches, habe dort vor einiger zeit mein Lieblingsrezept hinterlassen -- guten appetit.

Gunter