Danke wieder Mal für die interessante Kollektion. Letztes Jahr wurde ich von Maronenröhrlingen regelrecht erschlagen. Anfang Oktober war ich bereits übermaroniert, konnte sie nicht mehr sehen. Erst vor kurzem habe ich meine letzten tiefgekühlten Vorräte aufgebraucht. Von meinen Trockenpilzen gingen schon mehr als die Hälfte an Bekannte. Trotzdem ein sehr guter Pilz mit ausgezeichnetem Aroma! Heuer werde ich ihn wahrscheinlich wieder sammeln... ;)

Als einfaches Rezept kann ich nur eine selbstgemachte Pizza mit jungen, knackigen Maronenröhrlingen und überbackenen Schweizer-Käse-Flocken empfehlen. Vor dem Servieren noch mit fein gehackter Petersilie bestreuen - ein Gedicht!

Hat noch wer ein tolles Rezept, Mal abgesehen von Schmorpilzen mit Rührei?

Wenn Dich das "Koch-Posting" hier nervt, Jürgen, gib bitte Bescheid - dann eröffne ich einen neuen Thread.

Viele Grüße

Andreas