Pilze und Presse.

Ich möchte Euch mal einige Presseberichte über Pilze schildern.
Im ersten Bericht wird über einen Mann berichtet,
der jeden Tag 120 Kilo Steinpilze, Pfifferling und
Maronenröhrling sammelt! Dieser "Pilzfreund" gibt
Auch noch Tips, wie man Pilze sammelt. Das liest sich
dann so: "Pilze immer herausreißen, nie abschneiden, denn
dann fault der ganze Pilz mit der Wurzel" Dann bemerkt er
noch wenn man Pilze abschneidet, würde die Konkurrenz
sofort wissen wo die Pilze wachsen. Die Schnittstellen
würden leuchten wie Bojen.
In einer anderen Zeitung war ein Bild von einem älteren Mann
vor einem Berg von Steinpilzen, nun ja es waren wohl eher
Steinpilzmumien. Der Redakteur gab an, es wären rund 3 Zentner
Steinpilze und was für ein "guter Pilzkenner" der Finder wäre.
Aus einem anderen Zeitungsbericht stammt dieses Zitat von Frau
Dr. G. Hausner: "Wie bei allen Pilzen, die im rohen Zustand giftig
seien, müsse unbedingt das Kochwasser weggeschüttet werden"
Auch die große Zeitung mit den vier Buchstaben hat etwas zum Thema
Pilze zu schreiben. Unter dem Titel "Pilze - achten Sie auf die tödlichen
Doppelgänger" heißt es: Fliegenpilz - rot, sieht aus wie der eßbare
Perlpilz. Unterschied: Er wird beim Abziehen der Huthaut gelb.
Satanspilz: grün wie der köstliche Hexenröhrling. Unterschied:
Er stinkt.
Knollenblätterpilz: ähnelt dem Wiesen - oder Schafegerling.
Unterschied: Die Blätter unterm Hut sind beim Knollenblätterpilz
Nicht farbig, sondern weiß.
Ich habe den Bericht aus der B... Zeitung wortwörtlich abgeschrieben.
Ich könnte noch viele solcher Berichte zitieren, aber ich will es bei diesen
Beispielen belassen.
Ich möchte aber ein paar Anmerkungen machen.
Was zum Teufel macht man mit 120 Kilo Pilzen pro Tag?
Wer putzt diese Pilze und was bleibt nach dem putzen noch übrig?
Warum werden solche Frevler in der Presse positiv dargestellt?
Was meint Ihr dazu?
Mfg Joachim

Hallöchen,

die Presse ... fürchterlich kann ich dazu nur sagen. Aber das Sommerloch ist ja bald vorbei, dann kommt anderer Schmarrn in die Zeitungen hinein.

Ich habe auch beim Sammeln ein paar Typen gesehen, die die Pilze komplett mitgenommen haben. Es waren Polen, die das Zeug wohl weiter verkaufen werden. Naja, zumindest wird der Käufer nicht viel Spaß daran haben oder aber die Dinger werden tatsächlich durchwurmt getrocknet.

Ich nervt es aber immer wieder, wenn Leute mehr als einen Korb voll Pilze mit nach Hause nehmen. Ich finde, es soll für jeden genug da sein. Ich war auch zur Pilzeschwemme im Wald und habe nach 1 vollen Korb voll (netto dann ca. 2-3 kg Steinpilze) den Rest stehen gelassen. Es fiel schwer, aber es ging. Und, das Putzen dauerte schließlich dann immer noch 2 1/2 Stunden.

Wer 120 kg Pilze mit nach Hause nimmt, verstößt - nebenbei gesagt - gegen geltendes Recht. Bis 5 kg sind ja offiziell "gestattet".

Mit Deinen Ansichten bist du also nicht allein!

Gruß
Rainer

werden. Naja, zumindest wird der Käufer nicht viel Spaß daran haben oder
aber die Dinger werden tatsächlich durchwurmt getrocknet.
Hi,

wo du das gerade erwähnst, aber hat sich einer von euch mal die Trockenpilze einer bekannten deutschen Firma (W*****) angeschaut. Speziell bei den Röhrlingen fällt das bisweilen extrem auf wie "sorgfältig" die Pilze nach Madengängen kontrolliert werden. Leckerli........
Prinzipiell habe ich ja nichts dagegen das man im Notfall auf solch ein Angebot zurückgreifen kann wenn die Vorräte aufgebraucht sind oder man kein Sammler ist. Meine erste Herbsttrompetenerfahrung habe ich schließlich auch nur mit Hilfe erworbener Ware machen können. Aber ein bischen mehr Sorgfalt in der Verarbeitung und in der Auswahl der Sammler wäre vielleicht angebracht. Mich würde mal interessieren nach welchen Kriterien da vorgegangen wird (wenn es überhaupt welche gibt).

Gruß, Sandro

Hallo Sandro,

also, wenn Du mich fragst, ich kann mir es mit dem besten Willen nicht vorstellen, dass Trockenpilzfirmen insbesondere Steinpilze unvermadet trocknen. So viele Maden, wie diese Dinger haben. Und wenn dann noch ein Lieferprozess dazwischen ist, sollte eigentlich bei Anlieferung der Pilze das Ding komplett vermadet sein.

Habe jetzt übrigens meine ersten Rötelritterlinge zusammen mit violetten Lacktrichterlingen getrocknet und sie duften sehr pilzig und super-Delikat und sind garantiert (Rainer-Garantie) unvermadet. Mjamm ...

Gruß Rainer

120 Kilo ??? Ähhh halloooooo, 120 Kilo ???
Ich glaub nix davon !!!!!! Das sind ja 2 Anhänger voll!!!
Also erlich ... ich weiß nicht .... vielleicht sollte man
hier den 'Realitätsfaktor' von 80% abziehen ... :-)

PS: Den Rdakteuren von der B...-Zeitung sollte man mal
einen Knollenblätterpilz zum Futtern geben, dann weiß er
auch, wie der aussieht und schmeckt ..... :-)

Mein ja nur ....

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