Bärlauch - Frühlings-Delikatesse *PIC*
Hallochen
Nachdem die kalte Witterung direkt auf sehr warme Frühlingstage (bis 20°) umgeschaltet hat, kann man über das explosionsartige Wachstum der ersten Frühlings-Delikatesse Bärlauch nur staunen.
Vorgestern sah es noch so aus:
![[image]](http://img96.exs.cx/img96/2849/163050066me.jpg)
Heute habe ich die erste Ernte eingebracht, die zu Pesto verarbeitet wird:
![[image]](http://img96.exs.cx/img96/3568/183054yx.jpg)
Ich wünsche allen, dass sie am Wochenende ebensolche freudigen Überraschungen in der Natur erleben können, wobei die regionalen Unterschiede wohl noch sehr gross sein werden.
Frühlingshafte Grüessli vom Mäxle.