Hi, ich hab heut in der Donau-Au bei Wien-Schwechat einen Wiesenchampignon
gefunden, mitten am Forstweg. Leider war rundherum nix mehr.

Zusätzlich hab ich einen prächtigen, jungen Schwefelporling an einer Weide
etwas abgeerntet.

Hat jemand eine Rezeptidee dazu?

Hi Ed,
wenn sie jung sind, in Streifen schneiden, durch Teig ziehen und in schwimmendem Fett ausbacken,
Mahlzeit
LG Peter

Hallo Peter,
muss man dann bei alten Porlingen altes Fett nehmen? ;o)
Liebe Grüsse auch an Karen
Matthias

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