Hallo Pilzgemeinde,

heute nerv ich Euch mal mit einer Frage zu o.g. Pilz.

Hab ihn in den letzten Tagen doch wiederholt angetroffen, jedoch erstmal
stehen lassen. Bin etwas verunsichert, da ich immer wieder lesen muss:
"Zwar guter Speisepilz (manche sollen ihn sogar mehr schätzen, als den
Steinpilz), aber gut garen". Tja, was versteht man nun darunter ?
Bestzeit in der Angabe zur Garzeit ist i.A. 30 Minuten.

Wäre dankbar für praxisnahe Infos.

Besten Dank im voraus.

PL

Hallo,

Hab ihn in den letzten Tagen doch wiederholt angetroffen, jedoch erstmal
stehen lassen. Bin etwas verunsichert, da ich immer wieder lesen muss:
"Zwar guter Speisepilz (manche sollen ihn sogar mehr schätzen, als
den
Steinpilz), aber gut garen". Tja, was versteht man nun darunter ?
Bestzeit in der Angabe zur Garzeit ist i.A. 30 Minuten.

Also - nach 30 Minuten garen schmeckt der bestimmt nicht mehr. Wenn ich ihn brate, dann halt so wie auch Steinpilze. Die Minuten habe ich nie gemessen, denke aber, es müssten so ca. 10 sein. Wenn man sich nicht sicher ist, ob sie "durchgegart" werden, ist es hilfreich, die Scheiben relativ dünn zu schneiden. Je dünner, desto kürzer die Garzeit.

Probleme hatte ich noch nie damit.

Gruß,

Werner

Servus PL

kann mich Werner nur anschließen. In meinem Freundeskreis ist niemand, der Flockenstielige Hexen nicht verträgt. Nomalerweise gare ich sie in der Pfanne und selten länger als 10 Minuten.

Gruß
Hias

Bei den Garzeiten schliesse ich mich den beiden vorherigen Meinungen an.
In puncto Geschmack muss ich sagen, ist es für mich einer der besten Speisepilze überhaupt.

LG Peter

Hallo PL,

kann ich mich auch nur anschließen. Einer meiner Lieblings-Esspilze, sehr ergiebig, selten madig. Garzeit etwa 10 Minuten. Noch nie irgendwelche Probleme gehabt, auch meine Familie nicht.

Gruß Jens

Hallo Pilzgemeinde,
heute nerv ich Euch mal mit einer Frage zu o.g. Pilz.
Hab ihn in den letzten Tagen doch wiederholt angetroffen, jedoch erstmal
stehen lassen. Bin etwas verunsichert, da ich immer wieder lesen muss:
"Zwar guter Speisepilz (manche sollen ihn sogar mehr schätzen, als
den
Steinpilz), aber gut garen". Tja, was versteht man nun darunter ?
Bestzeit in der Angabe zur Garzeit ist i.A. 30 Minuten.
Wäre dankbar für praxisnahe Infos.
Besten Dank im voraus.
PL

- kein Text -

Schließe mich allen an: Einwandfreier Geschmack, keinerlei Probleme o.ä.

Hallo PL,

also mir und meiner Familie bekommt der Flocki gut angebraten ohne Probleme.
Habe heute meine Erste Flocki Mahlzeit für dieses Jahr zu mir genommen... irgendwie war an meinen Platzerl heut an einen Tag mehr zu holen wie das ganze letzte Jahr zusammen

- Endlich wieder richtige Schwammerl.. jetzt schau ich unter keinen Asterl mehr noch ob ned da noch ein kleiner Asco drunter ist

Gruß Hans

Hallo Pilzgemeinde,
heute nerv ich Euch mal mit einer Frage zu o.g. Pilz.
Hab ihn in den letzten Tagen doch wiederholt angetroffen, jedoch erstmal
stehen lassen. Bin etwas verunsichert, da ich immer wieder lesen muss:
"Zwar guter Speisepilz (manche sollen ihn sogar mehr schätzen, als
den
Steinpilz), aber gut garen". Tja, was versteht man nun darunter ?
Bestzeit in der Angabe zur Garzeit ist i.A. 30 Minuten.
Wäre dankbar für praxisnahe Infos.
Besten Dank im voraus.
PL

Hallo
Naja Probleme hatte ich auch noch nie damit denke es reicht ihn 10 min
zu kochen aber mir ist er einfach zu fest, geschmacklich aber gut.
Grüße

Hallo PL,
also mir und meiner Familie bekommt der Flocki gut angebraten ohne Probleme.
Habe heute meine Erste Flocki Mahlzeit für dieses Jahr zu mir genommen...
irgendwie war an meinen Platzerl heut an einen Tag mehr zu holen wie das
ganze letzte Jahr zusammen

- Endlich wieder richtige Schwammerl.. jetzt schau ich unter keinen Asterl
mehr noch ob ned da noch ein kleiner Asco drunter ist
Gruß Hans

Hallo Hans,

Zeit wird es, dass endlich wieder mehr Vielfalt in die Wälder kommt.
Dauernd im Auwald nach Morcheln schnorcheln nervt schön langsam.
Gut, dass es noch als Interimslösung den Maipilz gibt. Könnte das
Zeug täglich kiloweise einschmeissen.

Euere Ausführungen zur Bekömmlichkeit der flockenstieligen Hexe haben
mir Mut gegeben, ihn beim nächsten Fund zu schnappolieren.

Danke an Dich (stellvertretend für alle anderen) für die
Antworten auf meine Anfrage.

Beste Grüße nach Erding

PL