Hallo zusammen,

ich möchte auf die Sendung Wunderbare Welt der Pilze hinweisen, die am Freitag, den 16.09.2005, um 19 Uhr erstmals ausgestrahlt wird (Wdh. am 23.09.2005 um 18.15 Uhr).

Gruß, Andreas

Wirklich schade das ich diese Sender nicht empfangen kann. Gibt es Alternativen?

Gruss René

Hallo zusammen,
ich möchte auf die Sendung Wunderbare Welt der Pilze hinweisen, die am
Freitag, den 16.09.2005, um 19 Uhr erstmals ausgestrahlt wird (Wdh. am
23.09.2005 um 18.15 Uhr).
Gruß, Andreas

- kein Text -

Hallo zusammen,

seit wann ist der Hallimasch ungenießbar? Aus der Sendungsankündigung:

"[...] Karlheinz Baumann liebt selbst gesammelte Pilze, aber noch mehr hat es
ihm ein ungenießbarer Riesenpilz angetan: Der Hallimasch-Pilz [...]"

Beste Grüße
Thomas Wallner

Hallo Thomas,
Ich glaube er meinte sicher das Geflecht des Pilzes als solches, und nicht die Fruchtkörper.
LG Peter

Hallo Thomas,

soweit ich informiert bin, gilt in unseren Breiten der Honiggelbe Hallimasch (Armillaria mellea) als ungenießbar. Die Quelle kann ich Dir leider nicht mehr nennen - kann mich auch täuschen.

Unabhängig davon heißt es im Text weiter: Der Hallimasch-Pilz haust seit 2.400 Jahren wie ein unterirdisches Monster im National Forest von Oregon. Bei diesem Hallimasch handelt es sich um den Dunklen Hallimasch (Armillaria ostoyae) und dieser kommt auch bei uns vor und gilt nach gründlichem Erhitzen gemeinhin als Speisepilz.

Vielleicht haben die Regisseure die Hallimasche gleich vorweg als ungenießbar ausgewiesen, da im Vergleich zu anderen Pilzen häufiger Unverträglichkeiten auftreten, selbst wenn sie ausreichend lange erhitzt wurden. Oder sie differenzieren ihre Aussage noch im Fersehbeitrag. Jedenfalls stört mich diese Aussage weniger.

Gruß, Andreas

Hallo Peter,

Ich glaube er meinte sicher das Geflecht des Pilzes als solches, und nicht
die Fruchtkörper.

Dann gälte dies aber wohl für JEDEN Pilz, oder? Bzw., wenn ich jetzt so
darüber nachdenke, gibt es eigentlich Informationen über die Genießbarkeit
des eigentlichen Pilzes (also des Mycels) von Speisepilzen?

Beste Grüße
Thomas Wallner

- kein Text -