...die Speisemorchel auf der Liste der mit Alkohol unverträglichen Pilze. Ist das denn richtig?

http://www.toxinfo.org/pilz/db/frameset.php?genic=COPRINUS+SYNDROM

Gruß
Iris

Hallo zusammen,

nachstehend ein Zitat von toxinfo.org:

Guter Speisepilz
In wenigen Fällen wurde nach großer Menge Morcheln leichte Vergiftungen beobachtet, wobei nicht klar ist, ob dies von einer Varietät, von Standortbedingungen oder der aufgenommenen Pilzmenge abhängig ist. Nach 8-12 Stunden traten für weitere 6 Stunden bis zu einem Tag folgende Beschwerden auf: Übelkeit, Durchfall und Erbrechen, Schwindel, Kopfschmerzen, Sensibilitätsstörungen, Zittern, Sprach- und Gangstörungen (8,9)
Bei Alkoholgenuß kann bis zu Tage nach der Pilzmahlzeit ein Coprinus Syndrom auftreten mit Haut- und Gesichtsrötung, Kopf- und eventuell Brustschmerzen (10).

Quelle: http://www.toxinfo.org/pilz/db/toxinfo.php?search=speisemorchel

Gruß, Andreas