Mein Highlight des Pilzsommers

Krauseglucke, (vor 9544 Tagen)

Für mich sind mehr als eine Hand voll Pfifferlinge schon eine Rarität, aber was ich am Wochenende in meinem Lieblingsrevier weit weg von zu Hause alles gefunden habe, übertrifft alle Erwartungen.
Freitag angekommen, gings auch gleich in den Wald. Steinpilze am und auf dem Weg waren eine schöne Einleitung, paar Pfifferlinge zwischendurch, Maronen und und und..... - dann meine erste Glucke, nach längerem ungläubigen Staunen(freudige Beckerfaust) hab ich sie in mein Körbchen gebettet. Zwei Glucken fand ich nur wenige Meter entfernt.
Sonnabend ging der Höhenflug weiter, 14 Glucken in einem halben Hektar Wald, dazu noch 1 kg Pfifferlinge, Maronen und einige Steinpilze.

An den Glucken fasziniert mich deren "Konstruktion", was die Natur Wunderbares wachsen läßt, selbst beim Zerschneiden staune ich noch über die "inneren" Formen.

Immer noch freudig guckt
KrauseGlucke

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gratuliere!

Leonie, (vor 9544 Tagen) @ Krauseglucke

Ich habe dieses Jahr noch nicht eine Crispa erspäht! :-(

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Re: gratuliere!

vala, (vor 9543 Tagen) @ Leonie

Ich auch nicht, wo gibts diese Massen von Krausen Glucken ??

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Re: Mein Highlight des Pilzsommers

Claus, (vor 9543 Tagen) @ Krauseglucke

Für mich sind mehr als eine Hand voll Pfifferlinge schon eine Rarität, aber
was ich am Wochenende in meinem Lieblingsrevier weit weg von zu Hause
alles gefunden habe, übertrifft alle Erwartungen.
Freitag angekommen, gings auch gleich in den Wald. Steinpilze am und auf dem
Weg waren eine schöne Einleitung, paar Pfifferlinge zwischendurch, Maronen
und und und..... - dann meine erste Glucke, nach längerem ungläubigen
Staunen(freudige Beckerfaust) hab ich sie in mein Körbchen gebettet. Zwei
Glucken fand ich nur wenige Meter entfernt.
Sonnabend ging der Höhenflug weiter, 14 Glucken in einem halben Hektar Wald,
dazu noch 1 kg Pfifferlinge, Maronen und einige Steinpilze.
An den Glucken fasziniert mich deren "Konstruktion", was die Natur
Wunderbares wachsen läßt, selbst beim Zerschneiden staune ich noch über
die "inneren" Formen.
Immer noch freudig guckt
KrauseGlucke

Hallo,
mein Glücklicher, in welcher Gegend gibt es den zur Zeit soviel Pilze ??

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Re: Mein Highlight des Pilzsommers

Holger Witzel, (vor 9543 Tagen) @ Krauseglucke

Liebe KrauseGlucke,

rufen Sie mich doch bitte einmal an, ich hätte da ein paar fragen
Holger Witzel
Redaktion stern Berlin: 030 20224236
oder immer 0171 5074032

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Re: Mein Highlight des Pilzsommers

Martin Brunner, (vor 9543 Tagen) @ Krauseglucke

Toll,
ich habe hier in Richtung Wittstock/Dosse auch erstaunliche Funde mit
der 'Krausen Glucke' gemacht, die ich bisher gar nicht kannte.

Schmeckte wirklich Super !

Habe nach 3 Exkursionen über 50 dieser Pilze in einem ca. 4-5 Hektar
grossen Gebiet gefunden. Ich hoffe, daß das konvervieren in der
Tiefkühltruhe auch funktioniert und dewr Pilz nach dem Auftauen auch
noch schmeckt (Soviel kann meine Familie ja nicht auf einmal oder
zweimal essen).

Auch Maronenröhrlinge habe ich dieses Jahr in ungewöhnlichen Mengen
und Qualitäten gefunden.

Erstaunlich ist, daß auch 'Rotkappen' diesmal reichlich dabei waren, die
ich sonst, wegen ihrer Seltenheit habe stehen lassen....

Birkenpilze fand ich die letzte Woche Gruppenweise, schätze Sie leider nicht
so sehr, wegen der dicken Schwammschicht.

Martin_Brunner@t-online.de

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Re: Mein Highlight des Pilzsommers

Doomster, (vor 9541 Tagen) @ Martin Brunner

Birkenpilze fand ich die letzte Woche Gruppenweise, schätze Sie leider nicht
so sehr, wegen der dicken Schwammschicht.

Lieber Martin,

da kann ich Dir nur folgendes empfehlen:
da die Röhren eigentlich noch intensiver im Geruch und Geschmack sind als das Fleisch, sind sie geradezu prädestiniert zum Trocknen. Aus den getrockneten Röhren mußt Du dann mit der Mühle oder womit auch immer Pilzpulver mahlen. Darf in keinem Gulasch fehlen! Ich kenne z.B. viele Leute, die den Pilzgeschmack schätzen, sich aber vor der Konsistenz ekeln. Also: immer Pilzpulver vorrätig haben! Ich weiß gar nicht, ob's das überhaupt zu kaufen gibt...

Besten Appetit
Kai