Hallo Olaf,
das sicherste und auch billigste ist, du besorgst dir im Frühjahr frisches Laubholz mit intakter Rinde (ganz wichtig!!!) (am besten Eiche, Ahorn, "borkige" Birke, Kastanie oder Obstbaumholz, z.B. Äste ab 10 cm Dicke aufwärts, lieber keine Buche, wie vielfach empfohlen, da die Rinde der Buche sehr dünn ist und leicht abblättert und dies für die Kultur extrem nachteilig ist)...
suchst dir einen schattigen und windgeschützen Platz im Garten, klopfst ein paar Impfdübel von Austernpilz, Shiitake oder Samtfußrübling rein ...(gute Erfahrungen wie bereits genannt mit www.fungi.at) , informierst dich noch ein wenig im Netz (gute Infos siehe obiges Posting) und wartest der Dinge die dann so kommen...
Der Aufwand ist sehr gering (eigentlich nur das Impfen und später ggf. das Eingraben der Stämme bzw. Äste) und der Preis der Impfdübel auch recht erträglich (35 Stück 3,00 €, du brauchst pro Stamm mit einem Meter Länge etwa 10-12 Stück).
Sofern du keine riesigen Fehler machst (z.B. die Stämme in der prallen Sonne lagerst oder die Impfdübel vorher verschmutzt) ist das Auftreten von Pilzen nahezu sicher! Es kann wie ich bereits erwähnt habe allerdings - je nach Pilz- und Holzart bis zu 3 oder auch 4 Jahren dauern - bis die ersten Pilze wachsen. Eher lange dauert vor allem Shiitake, Austernpilz geht etwas schneller (meist 1 bis 2 Jahre).
Die Pilze erscheinen dann unregelmäßig meist nach Regenperioden oder auch nach Nachtfrösten in Schlechtwetterperioden im Herbst, teilweise auch im Frühjahr (so hat das Sauwetter auch sein Gutes). Am besten baust du gleich ein paar verschiedene Pilzarten an, so hast du öfters welche. Der Grund ist der, dass die Pilze immer zu unterschiedlichen Zeiten fruchten, und man nie genau weis wann. Austernpilze z.B. hab ich schon geerntet bei Trockenheit und 30 Grad im August genauso wie nach einer harten Frostperiode mit bis zu -25 Grad im Februar. Als der Schnee weg war, waren sie da...
Also wie gesagt, die Holzmethode ist auch was für Anfänger wie dich, du musst nur Geduld haben.
Dann viel Erfolg! Vielleicht kannst du dann ja von deinen Erfolgen berichten...
Josy
Weil sie lt. Büchern angeblich leicht zu züchten sein sollen. Schwierige
Pilze wollte ich nicht unbedingt anfangs ausprobieren, da das ganze ja
nicht gerade billig zu sein scheint?
(champigons im Geschäft sind jedenfalls billger als ein Zuchtset....)
thx. olaf
