Guten Tag
Bio Suisse hat mich auf Ihren Beitrag betreffend Bio-Steinpilze von Coop in
diesem Pilzforum aufmerksam gemacht.
Bei den Bio-Steinpilzen von Coop handelt es sich selbstverständlich nicht um
Zuchtpilze, sondern um Pilze aus sogenannter "zertifizierter
biologischer Wildsammlung". Der Text "aus kontrollierter
biologischer Landwirtschaft" ist der Standardtext des
Naturaplan-Labels und steht bei allen Bio Naturaplan-Produkten. Da er aber
im Zusammenhang mit Bio-Produkten aus zertifizerter biologischer
Wildsammlung missverständlich ist, sind wir dabei die Verpackungen
umzustellen und anstatt "aus biologischer Landwirtschaft"
"aus biologischer Wildsammlung" zu deklarieren. In der
Sachbezeichnung ist das Wort "Wildpilze" o.ä. nicht erlaubt, da
es sich bei Pilzen, welche sich nicht züchten lassen, um eine
Selbstverständlichkeit handelt.
Wildsammlung darf bio-zertifiziert und Knospe-zertifiziert sein, sofern Sie

toll diese schnelle Reaktion!Zu Deiner Information,bei diesem Pilzforum ist der überwiegende Teil der Benutzer Pilzexperten in der Schweiz Kontrolleure mit Prüfung.Der Kollege Sepp mit Steinpilzbeitrag ist
Pilzexperte in Baden ein Korifähe in Sachen Pilze !Es hat aber auch Wissenschaftler und Aerzte!Ich für meine Person gehe seit ca.40 Jahren in die Pilze und kenne mich auch in Bezug auf Lebensmittel sehr gut aus und bin auch seit dieser Zeit Kunde von Coop und Migros!Immer wieder stelle ich in den Läden schlechte Frischpilzware fest,zweifelhafte Deklarierungen und ungenügende Verpackung etc.Habe mich bereits mit Betrag und Foto über Pilze aus Littauen im Forum geäussert!Wie wäre das wenn Ihr vor dem Einkauf einen Pilzexperten zuziehen würdet?Die BIO Deklaration Anbau ist mir besstens bekannt die Problematik Umwelt aber auch!!!und die Strahlenbelastung!!!Uebrigens wenn Du wissen willst wer der Beitragsschreiber ist nur auf den Namen dahinter klicken.Probleme mit Forumsbenutzung ?Mail hans.hurter@intergga.ch oder Tel.061 421 04 10
Gruss Hans

den Regeln der Schweizerischen Bio-Verordnung, den Bio Suisse-Richtlinien
und den Zertifizierungsanforderungen entspricht. Bei zertifizierter
biologischer Wildsammlung wird z.B. sichergestellt, dass die Sammlung
nachhaltig ist (d.h. nur eine begrenzte Menge pro Fläche) und dass das
Gebiet nicht mit Schadstoffen belastet ist und in einem definierten
Perimeter um das Sammelgebiet keine Industrie oder Verkehrswege mit
starken Emissionen vorhanden sind. Nachfolgend finden Sie die Links, unter
denen die oben erwähnten Vorschriften aufgeführt sind:
http://www.admin.ch/ch/d/sr/910_18/index.html (s. Art. 14) und
http://www.bio-suisse.ch/media/de/pdf2004/produzenten_d_05.pdf , s. S.
60).
Freundliche Grüsse
Christian Waffenschmidt
Coop
Christian Waffenschmidt
Projektleiter Naturaplan
Kompetenzmarken VIVA
Thiersteinerallee 14
4002 Basel
Tel. ++41 (0)61 336 71 66
Fax ++41 (0)61 336 71 53
christian.waffenschmidt@coop.ch