Im EDEKA-Prospekt wird für die nächste Woche der Limonenseitling als Speisepilz angeboten. Er soll ähnlich wie der Kräuterseitling (Pleurotus eryngii) schmecken. Dieser Zuchtpilz ist mir vollkommen unbekannt. Wie im Web zu sehen, wird er aber doch zur Eigenzucht angeboten. Weiss jemand mehr über diesen Pilz?

der Limonenseitling ist ein leuchtend gelb aussehender Seitling, geschmacklich lang nicht so gut-auch nicht so knackig- wie der Kräuterseitling, eher mit gezüchteten Austernseitlingen zu vergleichen.

Grüße Rudi

der Limonenseitling ist ein leuchtend gelb aussehender Seitling,
geschmacklich lang nicht so gut-auch nicht so knackig- wie der
Kräuterseitling, eher mit gezüchteten Austernseitlingen zu vergleichen.
Grüße Rudi

Hallo, ich kann mich da nur anschließen. Habe mal Limonenseitlinge aus einer Pilzzucht probiert, die schmeckten mir nicht mal so gut wie Austernseitlinge. Ich fand die Pilze säuerlich (Limonen?) und ziemlich fad. Aber die Geschmäcker sind ja verschieden.

Gruß Hermine