Speisewert

Hallo*,

in meinem Garten ist es zu einer kleinen Invasion von Waldfreundrüblingen und vermutlich buscheligen Raslingen gekommen (auf leicht gemulchten Boden).

Hat jemand Erfahrung mit den Speisewert dieser Pilze?

Für die Bestimmung habe ich doch etwas länger benötigt, so eindeutig war die Betimmung in den Bestimungsbüchern (pl.!) nicht. Insbesonders da beide Arten in enger Umgebung wachsen und ich Sie zuerst für eine Art gehalten hatte.

Hat jemand Fotos (habe leiden (noch) keine Digi) von diesen Arten?
Gibt es leicht zu verwechselne Doppelgänger?

Gruß
aus Ostwestfalen

Hallo*,
in meinem Garten ist es zu einer kleinen Invasion von Waldfreundrüblingen und
vermutlich buscheligen Raslingen gekommen (auf leicht gemulchten Boden).
Hat jemand Erfahrung mit den Speisewert dieser Pilze?
Für die Bestimmung habe ich doch etwas länger benötigt, so eindeutig war die
Betimmung in den Bestimungsbüchern (pl.!) nicht. Insbesonders da beide
Arten in enger Umgebung wachsen und ich Sie zuerst für eine Art gehalten
hatte.
Hat jemand Fotos (habe leiden (noch) keine Digi) von diesen Arten?
Gibt es leicht zu verwechselne Doppelgänger?
Gruß
aus Ostwestfalen

Hallo,
noch was:
Die Pilze sehen exakt(!!!!!!!) so aus, wie in diesem alten Beitrag.
Beitrag 97425
Beide Typen stehen dicht nebeneinander.
...irgendwie verwunderlich, oder?
Gruß

Hallo,
noch was: Die Pilze sehen exakt(!!!!!!!) so aus, wie in diesem alten Beitrag.
Beitrag 97425
Beide Typen stehen dicht nebeneinander.
...irgendwie verwunderlich, oder?
Gruß

Hallo,
Wenn Du Dir sicher bist, dass Du zufällig Waldfreundrüblinge und Büschelraslinge gefunden hast, weil sie "exakt" (sic!) Pilzen gleichen, die zufällig mal gleichzeit in einem Beitrag möglicherweise abgebildet wurden, dann solltest Du die Pilze nicht essen.
Gruss, Harald Andres

Hallo,
Wenn Du Dir sicher bist, dass Du zufällig Waldfreundrüblinge und
Büschelraslinge gefunden hast, weil sie "exakt" (sic!) Pilzen
gleichen, die zufällig mal gleichzeit in einem Beitrag möglicherweise
abgebildet wurden, dann solltest Du die Pilze nicht essen.
Gruss, Harald Andres

Hallo*,

keine Sorge, ohne "150%"prozentig sichere Bestimmung esse ich keine Pilze.

Die Frage ist, ob es Sinn macht mit exakten Bestimmungsmethoden weiterzumachen (weil ja was kulinarisches rauskommt ;-) ) oder man sich mit einer "ungefähren" Bestimmung zufrieden gibt.

Gruß aus Ost-Westfalen

Hallo*,
in meinem Garten ist es zu einer kleinen Invasion von Waldfreundrüblingen und
vermutlich buscheligen Raslingen gekommen (auf leicht gemulchten Boden).
Hat jemand Erfahrung mit den Speisewert dieser Pilze?
Für die Bestimmung habe ich doch etwas länger benötigt, so eindeutig war die
Betimmung in den Bestimungsbüchern (pl.!) nicht. Insbesonders da beide
Arten in enger Umgebung wachsen und ich Sie zuerst für eine Art gehalten
hatte.
Hat jemand Fotos (habe leiden (noch) keine Digi) von diesen Arten?
Gibt es leicht zu verwechselne Doppelgänger?
Gruß
aus Ostwestfalen

Hallo!
Mit der Google-Bildersuche fährt man in der Regel recht gut, wenn man Abbildungen diverser Pilze sucht. Manchmal findet sich sogar ein Artikel bei Wikipedia.org.
Waldfreundrübling: http://www.pilz-baden.ch/temp_bilder/dryophila.jpg
Büscheliger Rasling: http://www.mykonet.ch/images/Lamellenpilze/Lyophyllum_decastes1.JPG

Auch sollte man versuchen, mehrere Bilder der jeweiligen Pilzart zu finden. Schließlich kann ein- und dieselbe Pilzart in vielerlei optischer Hinsicht variieren.

Laut Gerhardt's BLV Pilzführer handelt es sich beim Waldfreundrübling um einen "brauchbaren Mischpilz", bei dem die Stiele zu vernachlässigen sind.

Gruß aus Ostwestfalen nach Ostwestfalen! Patrick

Hallo*,
in meinem Garten ist es zu einer kleinen Invasion von Waldfreundrüblingen und
vermutlich buscheligen Raslingen gekommen (auf leicht gemulchten Boden).
Hat jemand Erfahrung mit den Speisewert dieser Pilze?
Für die Bestimmung habe ich doch etwas länger benötigt, so eindeutig war die
Betimmung in den Bestimungsbüchern (pl.!) nicht. Insbesonders da beide
Arten in enger Umgebung wachsen und ich Sie zuerst für eine Art gehalten
hatte.
Hat jemand Fotos (habe leiden (noch) keine Digi) von diesen Arten?
Gibt es leicht zu verwechselne Doppelgänger?
Gruß
aus Ostwestfalen

Hallo OWL'ler,

mal abgesehen davon, dass es zumindest von DGfM-Pilzberater erwartet wird KEINE Pilzberatungen anhand von Bilder vorzunehmen, ist es in vielen Fällen auch einfach zu riskant. Eine Bestimmung anhand von Bildern die so aussehen wie die Bilder die Du gemacht hättest wenn Du könntest - das ist doppelt riskant. Im Übrigens bin ich mit der Bestimmung (bzw. dem Vorschlag), die dunklen Pilze in diesem Beitrag als Büschelraslinge zu bezeichen, nicht ganz einverstanden. Die Stiele sehen mir nicht danach aus. Diese Pilze müßte man zur Bestimmung in der Hand haben um entscheiden zu können, ob sie frisch und gesund sind oder ob sie durch Witterungseinfluss geschädigt sind und deshalb so aussehen.
Aber Du kannst ja die Pilze mal einscannen. Das hab' ich auch ein Zeit lang gemacht bevor ich eine Digi-Kamera hatte und es gibt ganz brauchbare Ergebnisse.
Siehe z.B.: http://mollisia.de/Bilder_Galerie/Fotos/Hebeloma_leucosarx1.jpg oder auch http://mollisia.de/Bilder_Galerie/Scans/Hygrocybe_coccineocrenata.jpg.
Damit läßt sich dann schon was anfangen. Mußt halt hinterher wieder die Glasplatte Deines Scanners putzen ;-)

beste Grüße,
Andreas

Hallo OWL'ler,
mal abgesehen davon, dass es zumindest von DGfM-Pilzberater erwartet wird
KEINE Pilzberatungen anhand von Bilder vorzunehmen, ist es in vielen
Fällen auch einfach zu riskant. Eine Bestimmung anhand von Bildern die so
aussehen wie die Bilder die Du gemacht hättest wenn Du könntest - das ist
doppelt riskant. Im Übrigens bin ich mit der Bestimmung (bzw. dem
Vorschlag), die dunklen Pilze in diesem Beitrag als Büschelraslinge zu
bezeichen, nicht ganz einverstanden. Die Stiele sehen mir nicht danach
aus. Diese Pilze müßte man zur Bestimmung in der Hand haben um entscheiden
zu können, ob sie frisch und gesund sind oder ob sie durch
Witterungseinfluss geschädigt sind und deshalb so aussehen.
Aber Du kannst ja die Pilze mal einscannen. Das hab' ich auch ein Zeit lang
gemacht bevor ich eine Digi-Kamera hatte und es gibt ganz brauchbare
Ergebnisse.
Siehe z.B.: http://mollisia.de/Bilder_Galerie/Fotos/Hebeloma_leucosarx1.jpg
oder auch
http://mollisia.de/Bilder_Galerie/Scans/Hygrocybe_coccineocrenata.jpg .
Damit läßt sich dann schon was anfangen. Mußt halt hinterher wieder die
Glasplatte Deines Scanners putzen
beste Grüße,
Andreas

Hallo*,

nur noch einmal zur Klarstellung:
Ich erwarte KEINE Pilzberatung bzgl. meiner nicht-abgebildeten Pilze.
Ihr müßt jetzt nicht alle auf diesen Punkt hinweisen.
ICH esse keine Pilze die ich nicht 150% kenne; dazu muss ich mich hier jetzt als Biologe outen, der weiß was er tut.

Meine Frage richtet sich auf zwei konkrete Pilzarten.
...bzgl. deren Speisewert und Bestimmbarkeit.
Ob zum Bsp. irgendjemand hier diese Arten sammelt und verzerrt, ob jemand weitere Bilder dieser Spezies hat usw..
...das mit dem anderen Beitrag habe ich nur erwähnt, damit ihr euch ein "Bild" machen könnt; vom Foto her passt es und der beschriebene Geruch auch.

Dies hat nichts mit den "konkreten" Pilzen in meinem Garten zu tun!
....die via Ferndiagnose nicht zu bestimmen sind!

Gruß aus Ostwestfalen

Hallo nach Ostwestfahlen,

also...Raslinge aus der geselligen Gruppe, egal ob die auch noch Frostrasling,
gepanzerter Rasling oder sonstwie genannt werden, können eine extrem grosse
Variationsbreite aufweisen. Nach neueren Erkenntnissen sind zwischen diesen
Sorten mikroskopisch wohl keine allzugrossen Unterschiede auszumachen, weshalb
einige Autoren nur noch eine Sorte anerkennen.

Nun aber zur Frage - ich persönlich sammle die Büschelraslinge schon seit Jahren
und sie gehören kulinarisch gesehen zu meinen Top 3 Pilzen. Da glaube, diesen Pilz
ganz gut zu kennen, bin ich angesichts der Bilder von Maren eher skeptisch.
Büschelraslinge in dieser Form habe ich bisher auch noch nicht gesehen.
Mal ganz davon abgesehen, dass sie auch etwas zu früh wären. Ab Juli soll mit
den Raslingen erst zu rechnen sein - meine finde ich allerdings erst ab Mitte
September. An ein Vorkommen im gemulchten Garten will ich auch nicht glauben,
obwohl - wenn man schaut, was so alles im Mulch zurzeit gefunden wird.

Eigentlich machen beide Pilzgruppen- ich rede noch immer über die aus Maren's
Bericht - einen rüblingshaften Eindruck. Sie erscheinen zwar in Büscheln, haben
aber ansonsten mit den Raslingen nicht viel gemein. Es würde mich auch überhaupt nicht wundern,
wenn es sich bei beiden Kollektionen um die gleiche Art handelt.

Ich muss mal in meinem Bildarchiv kramen, ob ich vielleicht das eine oder andere
Bild von L. decastes auftreiben kann. Wenn nicht - September ist nicht mehr lang hin.

Viele Grüsse - Ingo

Hallo nach Ostwestfahlen,
also...Raslinge aus der geselligen Gruppe, egal ob die auch noch
Frostrasling,
gepanzerter Rasling oder sonstwie genannt werden, können eine extrem grosse
Variationsbreite aufweisen. Nach neueren Erkenntnissen sind zwischen diesen
Sorten mikroskopisch wohl keine allzugrossen Unterschiede auszumachen,
weshalb
einige Autoren nur noch eine Sorte anerkennen.
Nun aber zur Frage - ich persönlich sammle die Büschelraslinge schon seit
Jahren
und sie gehören kulinarisch gesehen zu meinen Top 3 Pilzen. Da glaube, diesen
Pilz
ganz gut zu kennen, bin ich angesichts der Bilder von Maren eher skeptisch.
Büschelraslinge in dieser Form habe ich bisher auch noch nicht gesehen.
Mal ganz davon abgesehen, dass sie auch etwas zu früh wären. Ab Juli soll mit
den Raslingen erst zu rechnen sein - meine finde ich allerdings erst ab Mitte
September. An ein Vorkommen im gemulchten Garten will ich auch nicht glauben,
obwohl - wenn man schaut, was so alles im Mulch zurzeit gefunden wird.
Eigentlich machen beide Pilzgruppen- ich rede noch immer über die aus Maren's
Bericht - einen rüblingshaften Eindruck. Sie erscheinen zwar in Büscheln,
haben
aber ansonsten mit den Raslingen nicht viel gemein. Es würde mich auch
überhaupt nicht wundern,
wenn es sich bei beiden Kollektionen um die gleiche Art handelt.
Ich muss mal in meinem Bildarchiv kramen, ob ich vielleicht das eine oder
andere
Bild von L. decastes auftreiben kann. Wenn nicht - September ist nicht mehr
lang hin.
Viele Grüsse - Ingo

Hallo Ingo,

danke für die Info.
Die Raslingsbestimmung halte ich ebenfalls für immer zweifelhafter, insbesondere da sowohl bei Maren als auch bei mir die beiden Kollektionen (die sehen bei mir exakt so aus, wie bei Maren) an einem Ort zu finden sind.
Ich habe Sie auch zuerst beide für Waldfreundrüblinge gehalten, aber die Variation hat mich bei der Bestimmung sehr irritiert.

Interressant wäre es zu wissen, welche Erfahrungen hier im Forum bzgl. Rüblingsvariationen existieren.
...ein Rüblingsverzehrer hat sich auch noch nicht gemeldet ;-) .

Viele grüße
Wolfgang

PS.: Ich werde mal versuchen mir eine Digi auszuleihen und die Pilze hier rein stellen. Mal schauen was das Forum dazu sagt.

Re: Speisewert

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Re: Speisewert KLARSTELLUNG

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