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Pilze Pilze Forum Archiv 1999
rechts- in linksdrehend bei Tiefgefrieren?
Geschrieben von: Birgit Antwort auf: Re: rechtsdrehende Enzyme (florian)
Datum: 25. Oktober 1999, 16:17 Uhr
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Hallo Florian, was sagst du als Chemiker denn zu der Theorie, daß sich bei Tiefgefrieren L- in R-Form umwandeln können? Ist das überhaupt möglich? Anders gefragt, wenn überhaupt möglich, wie wandelt sich eine L- in eine R-Form um? Meine organische CHemiekenntnisse liegen leider auch schon viel zu weit zurück. Gruß Birgit
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