: Hallo Ralli ,

wollt´schon früher antworten , aber zur Zeit arbeite ich wie verrückt , noch zwei Wochen u. ein kleiner Traum geht in Erfüllung ,meine zwei Luftpolstertunnel kommen ! Endlich Platz um richtig loszulegen !
Spitze finde ich auch , eine verwandte Seele hier im Forum zu treffen .
Bist Du Hobby-Züchter oder betreibst Du die Pilzzucht gewerblich ?
500 Stämme Shii hört sich schon fortgeschritten an , hab ebenfalls in den letzten Monaten 5 Festmeter beimpft , Shii , div. Austern u. Ganoderma .
Interessieren würde mich Deine Erfahrungen mit Impfdübeln , ich selbst verwende Eigenbrut auf Sägemehlsubstrat(Buchenspäne) , natürlich Schnittimpung ! Hab kurz meine Quellen bezüglich Wintersorte Shii/Brut befragt , Österreich ist sowieso ein Stiefkind Puncto Pilzbruten , div. deutsche Anbieter kennst sicher eh , vielleicht wirst Du bei großen Anbietern fündig , wie
Mushroom F.E.M. Tel0422-768562 Fax 0422-860113(Italien) oder auch Italspawn , Vertretung in Deutschland Edith Mangelsdorf, 45616 Recklinghausen . Reinkulturen bietet auch Paul Stamets an , Brut daraus müßtest Du selbst herstellen ! Meine beiden Stämme sind eher Ganzjahrestypen.
Da ich einen Abnehmer für Shii hätte , teste ich gerade den Einsatz von Substratblöcken um kontinuierlich produzieren zu können , mal abwarten !

Gruß Walter