Fall 1: Letzten Sommer ging ich mit einem Kollegen, der mich schon lange bestürmt hatte, in die Steinpilze. Unter den Buchen finden wir dann auch einige schöne Exemplare und freuen uns über die schöne Beute. Ich muss, wie ich mir halt so angewöhnt habe, einen kleinen Bissen der schönen, frischen Steinpilze herunterschlucken. Kurz danach wird mein Magen, oder besser gesagt die Speiseröhre von einem drückenden Schmerz ergriffen, so etwa wie wenn ewas stecken bleiben würde! Nach etwa 1 Stunde ist der Spuk vorbei. (Am Abend versuche ich es nochmals und es tritt wieder auf, nur diesmal viel weniger heftig).

Fall 2: Bei Freunden zum Mittagessen eingeladen gibt es Risotto mit geschnittenen Steinpilzen.
Das Menue ist aus gefrorenen Pilzen zubereitet. Nach ein paar Gabeln erfasst mich eine plötzliche Übelkeit, und ich meine ich müsse mich augenblicklich übergeben. Zum Glück kann ich mich zurückhalten, doch den Rest der Mahlzeit lasse ich auf dem Teller.

Fall 3: Eine aus getrockneten chinesischen Steinpilzen zubereitete Rahmsauce, lässt mich das vorgängig beschriebene nochmals erleben, nur mit einem dazu kratzendem Gefühl im Rachen. Auch das anschliessende herunterspülen hilft nichts. Nur schon der Geruch der Sauce bewirkt bei mir einen Brechreiz, obwohl ich den Geschmack der Sauce als sehr angenehm empfinde.

Hat jemand von Euch schon etwas ähnliches erlebt? Oder gibt es dazu passende Literatur?

Schade, muss wohl die nächsten Steinpilze verschenken....(oder nur mit den Augen betrachten)
Gruss, Mischi