: hallo pilzkenner,
: mit meinen bescheidenen mykologischen kenntnissen
: habe ich im garten meiner eltern einen riesenbovisten
: bestimmt, der seit einigen jahren, jedes jahr einen
: wunderschönen (riesigen;-) fruchtkörper bildet.
: der garten meiner eltern liegt nur leider mitten in
: nürnberg und die fruchtkörper wachsen ca. 20m von
: einer mittelbefahrenen strasse entfernt (duch eine hecke abgegrenzt).

: kann man ihn verzehren ohne angst vor schwermetallen zu haben?
: wie ist das generell mit pilzen an strassenrändern und in strassennähe?
: gibt es indikatoren für belastete böden?
: schon mal danke für eure antworten!
: ----->maz

Hallo Maz,

wie immer, alles nur eine Frage der Dosis. Eine akute Schwermetallvergiftung wirst Du Dir niemals von einem Bovisten holen, und für eine langsame Akkumulation muß man ja regelmäßig belastete Nahrung zu sich nehmen.

Aber das tust Du ja auch, wenn Du das Gemüse isst, das links und rechts der Autobahn angebaut wird!

Da sich in Deutschland mittlerweile bleifreies Benzin durchgesetzt hat, wird sich die Schwermetallbelastung an Straßenrändern auch (langsam) abmildern.

Mein Vorschlag:
versuch' nicht, jede Woche gezielt an Straßenrändern eine Pilzmahlzeit zu ergattern, aber wenn sich ein solcher seltener Glücksfall ergibt, dann nimm die Gelegenheit war und mach' einen ganz besonderen Genuß daraus! Das ist wahrscheinlich letztendlich immer noch gesünder als ein Besuch an der nächsten Pommes-Bude.

Grüße,

Wolfgang