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Pilze Pilze Forum Archiv 2003

Re: Flockenstieliger Hexenröhrling trocknen?

Geschrieben von: Rainer_aus_AC
Datum: 29. September 2003, 14:34 Uhr

Antwort auf: Flockenstieliger Hexenröhrling trocknen? (Werner Lüthi)

Hallo Werner,

man kann den Flockenstieligen Hexenröhrling prima trocknen, wir haben
das oft gemacht. Das Ergebnis ist prima. Bei der Zubereitung haben wir sie
bisher sicherheitshalber schon etwas länger erhitzt/mitgekocht. Ob das nach
dem Trocknen wirklich noch notwendig ist, weiss ich allerdings nicht.
Dazu müsste man mehr über die Chemie der (nicht hitzebeständigen) Giftstoffe
des Pilzes wissen ... .

Gruss,
Rainer.

Beiträge in diesem Thread

Flockenstieliger Hexenröhrling trocknen? -- Werner Lüthi -- 29. September 2003, 12:00 Uhr
Re: Flockenstieliger Hexenröhrling trocknen? -- harald andres schmid -- 29. September 2003, 13:39 Uhr
Re: Flockenstieliger Hexenröhrling trocknen? -- Rainer_aus_AC -- 29. September 2003, 14:34 Uhr

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