Für alle, die das Thema auch interessiert: Habe einen Artikel bei sw-online gefunden, den ich hier mal reinstelle:

"Pilzkenner sagen schon jetzt ein gutes Pilzjahr voraus. In dem bisher eher kühl-regnerischen Sommer gedeihen Pilze besonders gut, und das Angebot ist groß, so die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP) in Bonn. Das drückt die Preise im Vergleich zum Vorjahr um mehr als die Hälfte.

ZMP-Pilzexpertin Ilse Mohr geht von weiteren Preissenkungen in der Hochsaison aus - «wenn das Wetter weiter so pilzfreundlich bleibt». Pfifferlinge sind in Deutschland fast ausschließlich Importware. Der Pilz ist geschützt und darf nur für den Eigenbedarf, nicht aber für den Verkauf gesammelt werden. Die Importpilze stammen meist aus Osteuropa, also dem Baltikum, Polen, Bulgarien oder Weißrussland.

Ein noch immer aktuelles Problem bei Waldpilzen ist die Belastung mit radioaktiver Strahlung. Christina Hacker vom Umweltinstitut München schätzt Pfifferlinge aus Osteuropa allerdings als weniger gefährlich ein: «Bei Messungen waren Pilze aus Polen nicht sehr hoch belastet», sagt sie. Weit höhere Werte hätten die «Schwammerln» aus dem Alpenraum und Bayern erzielt. Konsumenten sollten deshalb auf die Herkunft der Ware achten.

Genießer des Pilzes lieben einfache Pfifferlings- Rezepte, um den delikaten Eigengeschmack des Pilzes nicht zu überdecken. Nach Einschätzung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) sind Pfifferlinge in Maßen genossen sehr gesund. Die wohlschmeckenden Waldpilze seien sehr nährstoffreich, erläutert DGE-Sprecherin Isabelle Keller. Frische Pfifferlinge seien reich an Folsäure und hätten einen hohen Ballaststoffanteil. Herausragend sei der hohe Eisengehalt. Dabei sind Pfifferlinge mit 11 Kilokalorien pro 100 Gramm eines der energieärmsten Lebensmittel überhaupt."

: Hi allseits,

: ich hab mal eine etwas andere Frage fürs Forum: Zurzeit gibts in den
: Supermärkten Pfifferlinge aus Weißrussland zu kaufen. Wie siehts denn da
: mit der Radioaktivität (nach Tschernobyl) aus? Kann man die essen?
: Verdächtig billig sind sie ja... :)

: Gruß Matthias