: Hallo Pilzfreunde,

:
: Am schönsten war, dass sich auch die Büschelraslinge bereits zu ihrem
: jährlichen
: Schub entschlossen hatten. Die gibt es zwar nur in einem eher übersichtlichen
: Waldstück.
: Dort aber reichlich. Leider fruktizieren die Raslinge in jedem Jahr nur in
: einem Schub, so
: dass man dann auch sofort “zuschlagen“ muss. Man muss sich zwar bei der
: Zubereitung
: ein wenig Mühe geben, dann aber sind sie einfach delikat. Ein Merkmal sind
: der milde,
: leicht nussige Geschmack und die etwas festere Konsistenz.

Ähmm,
ich bekam einmal von einem befreundeten Pilzfreak Panzerr. zum Probieren.
Dünsten/Braten: sehr zäh und knorpelig
" 30 min später: sehr zäh und knorpelig
" 60 min später: sehr zäh und knorpelig
" 120 min später: " " ... weggeschüttet.

Kann mir einer sagen, was an den Pilzen war. Zu alt?

Fazit: Ist schon eine Weile her, ich hab´ daher höchstens noch mykolog. Interesse an diesen Pilzen. Meine bisherige kulinar. Diagnose: Sehnenfleisch ist zarter.