: Ich hatte heute das Glück, zum ersten male eine Glucke zu finden !
: Rezepte habe ich genug gefunden !
: Nun eine frage zur Konservierung: Kann mann sie roh einfach einfrieren ?
: Oder wie lange könnte mann sie im Kühlschrank lagern ?
: Gruß Stefan
Hallo Stefan! - Glückwunsch - hab auch in diesem Jahr zum ersten Mal eine gefunden.Hab sie zerpflückt, gewaschen + in der Salatschleuder etwas getrochnet.Das was ich eingefroren habe, nochmal separat mit einem Geschirrtuch nachgetrocknet.Kein Geschmacksverlust nach dem Auftauen.Hab sie dann allerdings auch wie Steinpilze, in gefrorenem Zusatand in die Pfanne getan.Mit Butterschmalz/Butaris zubereitet,schmeckt es mir am besten.Im Kühlschrank hab ich sie nur bis zum nächsten abend aufgehoben.
Guten Appetit + viele Grüße aus Würzburg!
Petra