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Pilze Pilze Forum Archiv 2007

Re: das galli-kochbuch Variante Hans der Starke...

Geschrieben von: hans hurter
Datum: 25. Juli 2007, 10:03 Uhr

Antwort auf: das galli-kochbuch (steinpilzsven)

man nehme 3-4 Galli,1Samti,1Schönfuss,1Fliegen,1Panther klein schneiden das wohlduftende Aroma immer wieder reinziehen vor lauter Vorfreude jaulen (juuuhuuu,juuuhuuu)im Wok mit Butter anbraten Weisswein ablöschen etwa eine halbe Stunde köcherln , kosten und immer wieder am bessten auf der Terasse juuuhuu.Die letzten 10 min. etwas Knobli,Zwiebel mitköcherln volà servieren mit frischem Vollschlagrahm breite Nudeln dazu am bessten einen gekühlten Chardonnay Grand Cru.Sollte die Pilzpalette im Moment nicht vorhanden sein den Fund nach und nach im Tiefkühler aufbewaren.Ich kann auch aushelfen eine Schublade ist bei mir immer als Reserve vorhanden!Die Mahlzeit eignet sich gut für ein Geburtstags oder Hochzeitstagessen.

Juhui , juuuhuuu wir sind doch keine Weicheier!!!Ein Indianer verzieht nicht einmal das Gesicht und kennt keinen Schmerz!!! Grüsslis Hans

: hallo!

: variante A
: man nehmne: -einen alten galli (schwamm dunkelrosa)
: -die pilzteile 15 minuten bei kleiner flamme kochen
: -den sud wegkippen
: -wasser auffüllen und nochmal 15 min. kochen.
: dann vooooorsichtig kosten

: Variante B
: man nehmne: -einen alten galli (schwamm dunkelrosa)
: -pilzteile im dörrgerät trocknen
: -abkühlen lassen
: -pilzteile 30 min quellen lassen
: -ab in die heisse pfanne
: dann vooooorsichtig kosten

: zugegeben der galli ist nicht grad die delikatesse, wobei mir variante B
: "fast" schmeckt. den (zart)bitteren nachgeschmack mit einem bier
: weggespült und fertich.
: variante A schmeckt aber deutlich bitterer als B, aber selbst dann nicht so
: aufdringlich, das es *igitt* wär.
: fazit: kann man essen!

: lg sven

Beiträge in diesem Thread

das galli-kochbuch -- steinpilzsven -- 24. Juli 2007, 21:26 Uhr
Variante C -- Heinz Ebert -- 24. Juli 2007, 21:36 Uhr
Variante D -- Jürgen -- 24. Juli 2007, 21:41 Uhr
Variante E -- Gernot Friebes -- 24. Juli 2007, 21:46 Uhr
Variante D+ -- Christoph G -- 24. Juli 2007, 21:59 Uhr
Variante F -- Steininger -- 24. Juli 2007, 23:24 Uhr
Re: das galli-kochbuch -- Ingo -- 24. Juli 2007, 23:32 Uhr
Re: das galli-kochbuch -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 01:24 Uhr
Re: das galli-kochbuch -- Waldschrat -- 25. Juli 2007, 09:51 Uhr
Re: das galli-kochbuch -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 17:29 Uhr
Re: das galli-kochbuch -- Waldschrat -- 25. Juli 2007, 17:45 Uhr
du hast recht! -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 18:06 Uhr
schwefelköpfe -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 01:52 Uhr
... am besten die Grünen Schwefelköpfe ... -- Blausprödler -- 25. Juli 2007, 02:07 Uhr
Re: ... am besten die Grünen Schwefelköpfe ... -- psittacus -- 25. Juli 2007, 17:06 Uhr
tipps für bitterBITTER-freunde. -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 17:33 Uhr
Re: schwefelköpfe -- 42 -- 25. Juli 2007, 09:04 Uhr
Re: schwefelköpfe -- zuehli -- 25. Juli 2007, 09:55 Uhr
Re: das galli-kochbuch Variante Hans der Starke... -- hans hurter -- 25. Juli 2007, 10:03 Uhr
so SOLL es sein! hardcore-kuchung für MÄNNER!:). *oT* -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 17:36 Uhr
Hallo Sven,Zusatzinfo:taffe Frauen,wenn auch ..... -- hans hurter -- 25. Juli 2007, 17:48 Uhr
hi hans, du kannst gedanken-lesen! -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 18:22 Uhr
zusatz: jawoll isn billigkaufhaus in de *oT* -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 18:28 Uhr
Hallo Sven,Dein wei§ gewordener und immer....... -- hans hurter -- 25. Juli 2007, 19:16 Uhr
richtig gesagt! -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 19:51 Uhr
Variante B-2 -- Interhias -- 25. Juli 2007, 13:33 Uhr
Re: Variante B-2 -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 17:44 Uhr
Hi Jungs, ich finds prima... -- Thüringer-Holz -- 25. Juli 2007, 15:14 Uhr
Re: Hi Jungs, ich finds prima... -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 17:46 Uhr
diagnose: grün-blätter schwefelkopf -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 23:10 Uhr
Re: diagnose: grün-blätter schwefelkopf -- DirkW -- 25. Juli 2007, 23:15 Uhr
Re: diagnose: grün-blätter schwefelkopf -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 23:23 Uhr
Re: Gegenfrage -- Ingo -- 25. Juli 2007, 23:46 Uhr
Re: Gegenfrage -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 23:56 Uhr
Re: diagnose: grün-blätter schwefelkopf -- Jochen Girwert -- 25. Juli 2007, 23:52 Uhr
Re: diagnose: grün-blätter schwefelkopf -- steinpilzsven -- 26. Juli 2007, 00:07 Uhr
Re: diagnose: grün-blätter schwefelkopf -- DirkW -- 26. Juli 2007, 00:12 Uhr
Re: diagnose: grün-blätter schwefelkopf -- steinpilzsven -- 26. Juli 2007, 00:51 Uhr
frage zum bitter-dings -- steinpilzsven -- 25. Juli 2007, 23:42 Uhr
zum bitter-dings -- rowi -- 25. Juli 2007, 23:54 Uhr

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