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Hallo Wolfgang,
so spannend dein Rezept erscheint, möchte ich doch eine leise Kritik an einigen Zutaten äußern: Frische gilt nicht nur für Pilze, sondern auch für alle anderen Zutaten. Ich würde ganz unbedingt den Suppenwürfel, fertige Würze für Hähnchen, ultrahocherhitzte Sahne und Soßenbinder weglassen. Stattdessen lieber Hühnerfond (oder für Vegetarier Gemüsefond) verwenden, frische Sahne, etwas köcheln lassen, dann dickt es von selbst ein. Die Fonds kann man wunderbar vorher machen und einfrieren (portioniert in Eiswürfelschalen).
Fertige Würzmischungen und Suppenwürfel haben einfach zuviel Eigengeschmack.
Gruß
Gunni
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