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Re: Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Fra
Geschrieben von: der juergen
Datum: 4. August 2007, 14:37 Uhr
Antwort auf: Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Frage (mushroom-junkie)
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Hallo Flo,
den Fall hatte ich gestern erst; ein Pfanne voll leicht bitter schmeckender Semmelstoppelpilze. Ein Woche vorher (von einem anderen Standort, aber die gleich Art) vorzüglich mild schmeckende. Ich glaube, sie müssen richtig frisch (feucht) sein, lässt man sie ein oder zwei Tage stehen oder sammelt schon etwas ältere Exemplare, muss man die bittere Geschmacksnote in Kauf nehmen.
Grüßle
Juergen
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Beiträge in diesem Thread
- Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Frage -- mushroom-junkie -- 4. August 2007, 14:30 Uhr
- Re: Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Fra -- der juergen -- 4. August 2007, 14:37 Uhr
- richtig,Indikator ist jung frisch kurze Stoppeln.. -- hans hurter -- 4. August 2007, 15:34 Uhr
- Re: Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Fra -- Roland Brückner -- 5. August 2007, 07:16 Uhr
- Re: Semmelstoppelpilze Zu grosse Exemplare sind me *oT* -- amanita -- 4. August 2007, 16:50 Uhr
- Re: Semmelstoppelpilze Zu grosse Exemplare sind me -- amanita -- 4. August 2007, 16:52 Uhr
- Re: Semmelstoppelpilze Zu grosse Exemplare sind me -- Markus Wilhelm -- 4. August 2007, 17:34 Uhr
- Re: Semmelstoppelpilze Zu grosse Exemplare sind me -- Bernhard Schülke -- 4. August 2007, 20:38 Uhr
- Re: Semmelstoppelpilze Falsche Stelle -- Bernhard Schülke -- 4. August 2007, 20:40 Uhr
- Re: Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Fra -- Gernot Friebes -- 4. August 2007, 18:09 Uhr
- Re: Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Fra -- Rudi -- 4. August 2007, 19:08 Uhr
- Re: Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Fra -- Bernhard Schülke -- 4. August 2007, 20:42 Uhr
- Re: Bitter oder nicht bitter, das ist hier die Fra -- mushroom-junkie -- 6. August 2007, 10:15 Uhr
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