Hallo Elfi,

: Einen sehr weißen Milchling mit transparenter Milch entdeckte ich bei
: Birken.
: Die Baumzuordnung ist nicht sicher, da es dort auch Fichten, Kiefern, Buchen
: und Eichen gibt.
: Schwache Ockertöne am Stiel und ein Hauch von violett am Hutrand, könnte
: eine Zuordnung möglich machen.

Das dürfte der Maggi-Reizker (Lactarius helvus) sien. Der ist immer mal blass.

: Und dieser "Pinki" leuchtete so stark durch den Wald, dass ich erst
: an ein
: weggeworfenes Bonbonpapier dachte.
: Möglicherweise ein blasser Flammenstiel Täubling?

Ich würde eher an den Roten heringstäubling denken.