Hallo Jürgen,

danke für die schnelle Antwort!

Ich prüfe mal den Rotstieligen Ledertäubling auf Herz und Nieren und dann werde ich es genau so machen.
Aber werde jeden neuen Täubling, den ich probiere, erst einzeln in der Pfanne anbraten und testen.

Ich bin und bleibe vorsichtig. Habe teilweise über Jahre hinweg ein Exemplar des gleichen Pilzes mit nach Hause genommen und immer aufs neue bestimmt.
Aber trotzdem kein gutes Gefühl gehabt und ihn wieder weggelegt.

Genauso gehts mir im Moment mit dem grauen Wulstling.
Ich habe irgendwie ein blödes Gefühl, auch wenn ich mir zu 99% sicher bin und habe ihn dann doch nicht gegessen.
Gibts bei dem ein absolut typisches Merkmal?

Außerdem der, wie meine Oma sagte, "mausgraue Ritterling".
Der war immer so lecker. Aber seit sie gestorben ist, habe ich Angst den Pilz anzufassen. Ritterlinge in diesem Farbton sehen für mich alle gleich aus!
Wo liegt denn mein Problem?

Vielleicht hat ja jemand eine Antwort auf meine Fragen...

Gruss,
Marc