wenn man sich auf Gerüche zu sehr verlässt.Wie Du weisst hat mancher Giftpilz einen durchaus essbaren Geruch (Geschmack) ich würde viel Pilze die im Forum gezeigt werden mit der Anfrage essbar oder nicht ,dringend oder relativ dringend nicht einmal anrühren höchsten einen zur Bestimmung verwenden.Ich finde es absurd was da für mich als Pilzleichen erkannt, gegessen werden wollen, wir sind doch nicht in den Kriegsjahren oder täusche ich mich?Grüessli Hans

: Hallo

: Mich fasziniert das Thema Pilz-Gerüche auch sehr.

: Ein paar Gedanken dazu: - Um die Verfasser der Bestimmungsschlüssel und
: Pilzbeschriebe mit ihren Geruchsangaben zur Abwechslung mal etwas in
: Schutz zu nehmen: Wenn statt: "Geruch nach..." "Geruch
: könnte assoziiert werden mit..." stünde, würden wir viel weniger
: streng urteilen.
: Es sind nun mal nur Annäherungen!
: Z.B. der Geruchskomplex um mehlige/gurkige/wassermelonige Gerüche: Diese
: Assoziationen überschneiden sich eindeutig.
: Wenn man bedenkt, wie verschieden allerdings Mehl und Wassermelone riechen,
: sollte klar sein, dass hier in unserem Hirn bestenfalls Assoziationen
: wachgerufen werden.
: Unlängst erklärte jemand, die "mehligen" Gerüche erinnerten ihn an
: Camembert.
: Das war mir noch nie aufgefallen.
: Ich musste ihm allerdings recht geben. Hat auch was...

: - Interessant finde ich in dem Zusammenhang, dass Menschen die Gerüche, die
: sie nicht mögen, schneller, bzw. stärker, bzw. bereits in niedrigerer
: "Dosierung" wahrnehmen können.
: Ich rieche z.B. bei Backwaren schon kleinste Mengen Zimt heraus, weil ich
: Zimt nicht ausstehen kann.
: Zimtliebhaber riechen in dem Fall noch gar nichts!
: Das könnte ein wichtiger Faktor sein, warum Menschen Gerüche in Pilzen so
: unterschiedlich wahrnehmen, bzw. warum sie Gerüche einzelner Pilze
: überhaupt wahrnehmen, während dieser Pilz für jemanden anderen nach
: "nichts" riecht.

: - Betr. Geruch nach Mehl: Hier fände ich hilfreich, den Begriff Mehl durch
: "Teig" zu ersetzen. Ich habe oft festgestellt, dass Leute, die
: mit dem Begriff "nach Mehl" nichts anfangen konnten, sofort
: zustimmten, wenn ich sie auf den Geruch nach industriell gefertigtem
: Fertigteig, wie man ihn ausgewallt fürs Backblech kaufen kann, hinwies.

: - "Rückkopplungen" finde ich auch köstlich. Wie riechen denn um
: Himmels willen Blattwanzen? Klar, nach Eichenmilchling... ;-)

: - Jeder sollte damit zufrieden sein, dass er Gerüche anders wahrnimmt, als in
: den Bestimmungssschlüsseln angegeben. Ich staune immer wieder, wie Leute
: damit hadern. Was ist denn das Problem? Hauptsache, sie riechen etwas
: Konkretes!
: Noch besser, wenn sie etwas Konkretes riechen können, wo andere nichts
: riechen...
: Für mich riecht zum Beispiel der Riesenchampignon, Agaricus augustus, klar
: extrem "unangenehm nach Klebestift", nicht "angenehm nach
: Anis". Das ist für mich sonnenklar, ich verstehe nicht, warum der
: Rest der Menschheit hier Anis riecht. Ist das ein Problem? Sicher nicht,
: die Hauptsache ist, dass ich den Geruch abrufen kann, bzw. den Pilz mit
: geschlossenen Augen erkenne.

: -Ich bin überzeugt, dass es sowas wie eine "Tagesverfassung" in der
: Wahrnehmung der Gerüche gibt.
: Vom Geruch des Nebelgrauen Trichterlings wird mir normalerweise fast übel.
: Letzthin fand ich den Geruch einen Moment lang spontan fast angenehm.
: Vielleicht ist es gut, der eigenen Nase gegenüber ein gutes Mass an Skepsis
: zu bewahren. Es ist ja physiologisch erwiessen, wie merkwürdig die
: Geruchswahrehmung in unserem Hirn "verdrahtet" ist, wie stark
: unterschwellige Gerüche zwar wahrgenommen, aber nicht ans reflektierende
: Bewusstsein weitergeleitet werden.

: Lieben Gruss, Harald Andres