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Pilze Pilze Forum Archiv 2007

Schopftintlinge

Geschrieben von: Ufo
Datum: 27. September 2007, 09:17 Uhr

Antwort auf: Re: Das ist leider falsch (schnapper)

Hi Rick,
Schopftintlinge gehen wunderbar als helle Pilzsuppe.
die rein-weissen Pilze in kleine Stücke schneiden, rupfen.
In Butterschmalz oder ähnlichem mit etwas klein geschnittener Zwiebel andünsten ( Knoblauch nach Laune, siehe obige Beiträge)
5-10Min dünsten, dann mit Gemüse-Brühe ablöschen.
Mit Sahne / Creme fraiche ablöschen und mit Pfeffer/ Salz abschmecken.
Das Süppchen hat dann ein sehr feines Aroma , ist für jeden( auch Kochanfänger) leicht zu machen.
Gruss
Uwe

PS: keine anderen Pilze dazumischen,dann geht das feine Schofptintling Aroma verloren

Beiträge in diesem Thread

Bestimmungshilfe Gallenröhrling *PIC* -- Michael Benz -- 26. September 2007, 15:51 Uhr
denke auch - Leccinum variicolor *oT* -- Gernot Friebes -- 26. September 2007, 15:55 Uhr
Re: Bestimmungshilfe Gallenröhrling -- Sascha -- 26. September 2007, 15:57 Uhr
Re: Bestimmungshilfe Gallenröhrling -- Gábor -- 26. September 2007, 16:26 Uhr
Das ist leider falsch -- J?rgen -- 26. September 2007, 17:27 Uhr
Re: Das ist leider falsch -- Michael Benz -- 26. September 2007, 17:51 Uhr
Re: Das ist leider falsch -- Ralph -- 26. September 2007, 18:24 Uhr
Re: Das ist leider falsch -- Ralph -- 26. September 2007, 18:34 Uhr
Re: Das ist leider falsch -- Michael Benz -- 26. September 2007, 18:45 Uhr
Mein Lieblingsrezept -- Jürgen_1962 -- 26. September 2007, 19:10 Uhr
Re: Das ist leider falsch -- Gábor -- 26. September 2007, 18:39 Uhr
Re: Das ist leider falsch -- Heinz Ebert -- 26. September 2007, 22:21 Uhr
Re: Das ist leider falsch -- der juergen -- 27. September 2007, 08:33 Uhr
Re: Das ist leider falsch -- schnapper -- 27. September 2007, 09:07 Uhr
Schopftintlinge -- Ufo -- 27. September 2007, 09:17 Uhr
Re: Schopftintlinge -- Michael Benz -- 27. September 2007, 10:11 Uhr
Re: Schopftintlinge -- schnapper -- 27. September 2007, 12:31 Uhr
Re: Schopftintlinge -- kieler morchel -- 27. September 2007, 13:20 Uhr
"Geschmackssache" ... -- Heinz Ebert -- 27. September 2007, 19:52 Uhr
Wer immer das geschrieben hat -- J?rgen -- 26. September 2007, 22:37 Uhr
Re: Wer immer das geschrieben hat -- Gernot Friebes -- 27. September 2007, 06:33 Uhr
Schau dir das Foto bei Dähncke mal genau an... :) *oT* -- J?rgen -- 27. September 2007, 08:52 Uhr
Re: Schau dir das Foto bei Dähncke mal genau an... -- Gernot Friebes -- 27. September 2007, 14:04 Uhr
Nachtrag bzgl. L. duriusculum -- Gernot Friebes -- 27. September 2007, 14:14 Uhr
Wenn es immer so einfach wäre... -- J?rgen -- 27. September 2007, 16:04 Uhr
Re: Wer immer das geschrieben hat -- Saftling -- 27. September 2007, 09:11 Uhr
Re: -- J?rgen -- 27. September 2007, 13:41 Uhr
duriusculum f. robusta -- Till -- 27. September 2007, 21:17 Uhr
Re: Wer immer das geschrieben hat -- Gernot Friebes -- 27. September 2007, 14:06 Uhr

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