: Hallo liebe Pilzfreunde,
: und L. gilva. Im Moment sind im Wald reichlich Fuchsige und Wasserfleckige
: Rötelritterlinge zu finden. In den meisten Büchern sind sie als essbar
: gekennzeichnet. Hat jemand Erfahrung wie sie schmecken?
: Gruß Maren

Hallo

Ein unterschätzter Speisepilz.

("Geschmack nach Holz/Sägemehl -mittelmässiger Speisepilz") - na ja.

Gekocht ist das sehr angenehm pilzig-aromatisch, schleimt nicht - eine Bereicherung für jedes Pilz-Mischgericht, besser jedenfalls als das meiste aus der Schmierröhrlings-Rauhfussröhrlings-Rotfuss-Fraktion (Rubrik "Guter Speisepilz").
Gruss, Harald Andres