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Pilze Pilze Forum Archiv 2007

Re: Judasohren

Geschrieben von: der juergen
Datum: 16. Dezember 2007, 16:14 Uhr

Antwort auf: Judasohren (Ralph)

Hallo Ralph,

: Die Frage war aber eigentlich wie man den Pilz am besten zu
: Speisezwecken verwenden kann und wie die Konsistenz sein muß um ihn überhaupt
: zu verwenden ?

Tipp: Wirf den Pilz(Frischpilz oder aufgeweicht) in heißes Öl und versuch ihn auszubacken (fritieren); da passiert was kurioses:-) Dieser Pilz ist kulinarisch gesehen immerhin als dekoratives Element zu gebrauchen. So als Schlabber-Ohr im Risotto oder im Süppchen kommt er nicht schlecht.

Grüßle
Juergen

Beiträge in diesem Thread

Judasohren -- Ralph -- 14. Dezember 2007, 18:27 Uhr
Re: Judasohren -- Waldschrat -- 14. Dezember 2007, 19:33 Uhr
Re: Judasohren -- Maren -- 14. Dezember 2007, 20:47 Uhr
Re: Judasohren -- Krötenhocker -- 14. Dezember 2007, 21:01 Uhr
Re: Judasohren -- Andreas -- 16. Dezember 2007, 17:44 Uhr
Re: Judasohren -- zuehli -- 15. Dezember 2007, 09:33 Uhr
Re: Judasohren -- Ralph -- 15. Dezember 2007, 17:47 Uhr
Re: Judasohren -- der juergen -- 16. Dezember 2007, 16:14 Uhr

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