: Hallo Harald,

: bisher hab ich die getrockneten Pilzscheiben mit heißem Wasser aufgegossen.
: Pulver ist aber sicherlich intensiver, deshalb besorge ich mir nächste
: Woche einen kleinen Mixer, das Pilzpulver trink ich dann gleich mit. Den
: Birkenporling, den ich heute geerntet habe werde ich in Stücke schneiden
: und so auskochen. Mal sehen was mehr Sinn macht. Erstmal durchprobieren
: und Erfahrungen sammeln.
: Falls mir tatsächlich die Bitterstoffrezeptoren fehlen sollten, dann ist das
: dieser Sache durchaus zuträglich und stört mich auch nicht weiter.:-)
: Bis dahin....
: Gruß aus Bielefeld

: Heiko

Hallo Heiko!

Ich habe in einem Pilzbuch mal gesehen, dass der Birkenporling jung als essbar eingestuft wurde. Es ist also wahrscheinlich, dass er nicht von jung an bitter schmeckt.
Deine Erkenntnisse finde ich schon interessant und würde mich auch über weitere Berichterstattung freuen.