Hallo,

ich schwöre auf Schmand als Geschmacksträger, zusammen mit kleingeschnittenem Bärlauch kurz aufköcheln. Das passt eigentlich zu allem, am einfachsten aber zusammen mit Spaghetti oder so.

Alles Gute, Jochen.

: Liebe Leute,
: mal keine Pilzfrage, hoffe trotzdem auf Antwort. Beim Durchstreifen meiner
: Auwälder finde ich zwar keine Morcheln aber dafür jede Menge Zecken und
: ganze Wiesen mit Bärlauch. Hab mir jetzt mal ne Tüte mitgenommen (vom
: Bärlauch, nicht von den Zecken..;-)), weiß aber gar nicht, was ich damit
: machen soll. Habt ihr ein tolles Rezept, irgendne alte
: Verwendungsmöglichkeit aus Großmutters Küche (oder auch von Johann Lafer
: und Consorten...)??
: Vielen Dank für alles.
: Carabus