: Hallo Chris

: Das hat nichts Negatives zu bedeuten - es ist das Zeichen, dass sich die
: Spitzmorcheln
: in der Reifephase (= +/-Sporenreife) befinden. Solange sie noch
: festfleischig und wohlriechend sind, sind sie auch küchentauglich. Dass erst
: die Spitzen schwarz sind, deutet darauf hin, dass sie noch nicht alt sind
: und wohl zuletzt recht viel Sonne und Wärme erhalten haben. Schlimmstenfalls
: kannst Du ja immer noch die Spitzen abschneiden.

: Grüssli
: Manfred

Hallo,

danke für die Antwort :). Nun, es sind ja nicht "erst die Spitzen schwarz", eigentlich eher alle Rippen am kompletten Hut... Habe in der Zwischenzeit mal ein paar abgeschnitten, geputzt und mir mal genauer angeguckt: Die Spitzen sind fast immer vertrocknet. Ansonsten ist das Fleisch weiß bis ockergelblich, der Geruch ist schwach, ich könnte nicht mal sagen ob mir angenehm oder nicht ( allerdings bin ich auch leicht erkältet, in dem Fall vielelciht nicht der ultimative Test ;) ). Das Fleisch ist sehr fest, was denke ich daran liegen wird, dass die Pilze insgesamt ziemlich trocken sind.
Ich werde sie ernten und trocknen, sollten sich noch andere Leute zu Wort melden, die mir gut begründet davon abraten... wegwerfen kann ich sie auch getrocknet.