Hallo Carabus!

Rotkappen sind gute Trockenpilze, das schwärzen macht nichts - aber sie müssen so trocken sein, dass sie brechen. Also nochmal hinein in den Dörrer bis sie brechen.
Die Temperatur darf aber keinesfalls 50° Überschreiten! Ideal wäre 45° !
Vielleicht hast du ein Thermometer dass diese Wärme aushält, dieses einfach mal drauf legen und Temperatur anpassen.

Herzliche Pilzgrüße aus dem östlichen Bayerwald

Wolfgang

Bayerwaldpilze

: Hallo Forum,

: ich habe gestern drei stattliche Espen-Rotkappen gefunden, persönlicher
: Erstfund für mich. War mächtig stolz und hab sie gestern Nacht gegen 23
: Uhr auf meinen Dörrex gelegt. Heute morgen um 8 dann die Überraschung: Die
: waren total verkohlt, rabenschwarz (siehe unten). Dabei hab ich sie so wie
: alle Röhrlinge nur auf Stufe 2 (von 4) getrocknet. Dazu kommt, dass sie
: trotz der schwarzen Farbe noch weich sind, brechen lässt sich da nichts.
: Deshalb meine Frage: Kann man Rotkappen gar nicht trocken?
: Sind sie vielleicht schwarz aber trotzdem noch essbar?

: Ich danke wie immer herzlich!
: Gruß
: Carabus