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Pilze Pilze Forum Archiv 2008

Re: Herbsttrompeten konservieren

Geschrieben von: DieterB
Datum: 15. Oktober 2008, 21:01 Uhr

Antwort auf: Herbsttrompeten konservieren (Niels)

Hallo Niels,

mit den Herbsttrompeten mache ich es so:

1. entleeren (Blattreste, Geziefer, Schnecken usw.)
2. trocknen (im Umluftherd bei 30-40°, einen Kochlöffelstiel in die Tür geklemmt, dass die Feuchtigkeit abziehen kann)
3. 3 Tage durchfrieren, damit evtl. vorhandenes Geziefer im Pilzfleisch abgetötet wird
4. in einem Schraubverschlussglas aufbewahren.

Grüße Dieter

Beiträge in diesem Thread

Herbsttrompeten konservieren -- Niels -- 15. Oktober 2008, 09:48 Uhr
Re: Herbsttrompeten konservieren -- Pandeon -- 15. Oktober 2008, 10:14 Uhr
Trocknen! -- Kattugla -- 15. Oktober 2008, 10:45 Uhr
Re: Herbsttrompeten konservieren -- DieterB -- 15. Oktober 2008, 21:01 Uhr
Re: Herbsttrompeten konservieren -- Stinkmorcheling -- 16. Oktober 2008, 02:06 Uhr

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