: Das ist er. Steht auf meiner persönlichen Hitliste aufgrund des genialen
: Aromas ganz weit oben, ist nur leider oft verwurmt. Für die schmeiß ich
: jeden Steinpilz aus dem Korb.

Hallo Stephan,

ich habe ihn ganz anders in Erinnerung: völlig geschmacklos, aber trotzdem einer der "besseren" Speisepilze, da der Geschmack weder bitterlich, schärflich, nach Rüben oder Mehl; zum Strecken von Pfifferling, Steinpilz, Rotkappe oder Krauser Glucke daher gut geeignet. Es ist allerdings schon mehr als 4 Jahrzehnte her, dass ich ihn letzmals gegessen habe.
Vielleicht liegt die unterschiedliche Beurteilung ja an der Zubereitung: wir haben damals Pilze nur geschmort gegessen. Mit Dill haben wir es nie probiert. (;-)))

Gruß - Schnuffel